Večeře z pěti ingrediencí: 100+ rychlých a chutných jídel: příručka pro kuchaře a kuchařky: 100+ rychlých a chutných jídel.

Recenze čtenářů

Kniha „Five-Ingredient Dinners“ od America's Test Kitchen získala od uživatelů smíšené hodnocení. Mnozí oceňují jednoduchost a chuť receptů, vyzdvihují snadnou přípravu a chutné výsledky. Někteří uživatelé však vyjadřují zklamání a poukazují na nedostatek zajímavých receptů a použití exotických surovin, které je obtížné sehnat. Celkově má kniha své silné příznivce i odpůrce.

⬤ Snadné a rychlé recepty s malým množstvím ingrediencí.
⬤ Chutná a sytá jídla.
⬤ Zařazení tipů a komentářů od testovacích kuchařů má přidanou hodnotu.
⬤ Nabídka rozmanitých světových kuchyní.
⬤ Ke každému pokrmu je fotografie, která zvyšuje vizuální přitažlivost.

⬤ Některé recepty mohou používat exotické nebo těžko dostupné suroviny.
⬤ Někteří uživatelé považují recepty za příliš jednoduché a bez chuti.
⬤ Některé recepty nemusí vyhovovat všem chutím nebo dietním preferencím.
⬤ Někteří uživatelé jsou zpočátku zklamaní z jednoduchosti receptů.

(na základě 29 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals

Obsah knihy:

Testovací kuchaři se podělí o své oblíbené večeře, které jsou nenáročné a přinášejí velký užitek a jsou hotové za hodinu i méně.

Představte si, že prozkoumáte svou spíž nebo ledničku a zjistíte, že už máte všechny ingredience, které potřebujete k přípravě libovolného počtu rychlých a chutných jídel. Zní to jako sen? Tyto večeře do kapsy ho uskutečňují díky receptům, které z potravin, jako je kuře na rožni, bageta, humus nebo quinoa, udělají plnohodnotné jídlo z pouhých pěti ingrediencí (plus sůl, pepř a tuk), které nevyžaduje téměř žádné plánování.

To, co těmto receptům chybí na ingrediencích, bohatě vynahrazují chutí a kreativitou. Používáme jednoduché postupy, abychom z každé složky získali maximum energie:

- Proměňte kuře z rožněného masa v sýrový koláč s mraženým špenátem, sýrem Brie a krustou koupenou v obchodě.

- Z mletého kuřecího masa a quinoy vytvarujte citronové karbanátky, kterým dodá chuť česnekový hummus, který poslouží jako základ omáčky.

- Grilované tofu s opečenou brokolicí, arašídovou omáčkou a křupavými šalotkami si vynahradí často vypouštěný olej na smažení šalotky, kterým před grilováním obalíme brokolici a dodáme jí další vrstvu chuti.

U každého receptu najdete komentář testovacího kuchaře, který vám umožní nahlédnout pod pokličku procesu tvorby receptu, ať už jde o tip na použití výrazné ingredience, jako je červená kari pasta nebo sušená rajčata v oleji (pomůžeme vám sestavit pokladnici užitečných chuťových bomb), nebo o nápaditou techniku (například mletí mrkvových špiček na ozdobu). Díky těmto receptům a tipům se na svou spíž budete dívat novýma očima.