Kompletní jeden hrnec: 400 jídel pro vaši pánvičku, plech, instantní hrnec(r), holandskou troubu a další pokrmy

Recenze čtenářů

Kuchařka z America's Test Kitchen je oceňována pro svou spolehlivost a rozmanitost jednoduchých a chutných receptů vhodných pro různé způsoby vaření, jako jsou plechy, pomalé hrnce a instantní hrnce. Mnoho uživatelů oceňuje důraz na snadné uklízení u jídel z jednoho hrnce spolu s užitečnými radami pro vaření. Někteří recenzenti však zaznamenali nedostatky ve fyzickém provedení knihy, stejně jako problémy s návody na recepty a nejasné definice vaření v „jednom hrnci“.

Spolehlivé a chutné recepty, rozmanité způsoby vaření, skvělé pro jídla na všední večer, snadné uklízení, dobře uspořádané s jasnými pokyny, krásné vizuální zpracování, vhodné pro různé dietní preference.

Špatné fyzické provedení (vypadávání stránek), u některých receptů chybí vyčerpávající pokyny pro všechny způsoby vaření, někteří recenzenti považovali recepty za mdlé a vyžadující další dochucení, drobné písmo může být pro některé špatně čitelné.

(na základě 90 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More

Obsah knihy:

Jediná kuchařka s jedním hrncem, kterou kdy budete potřebovat Zjednodušte si večeři a dobře se najezte díky stovkám jídel, která plně využijí vaše oblíbené pánve.

Připojte se k hnutí jednoho hrnce s Kompletní kuchařkou jednoho hrnce. Miliony domácích kuchařů touží po snadných pokrmech připravovaných v jediné nádobě, od večeří z plechu po těstoviny bez vaření. Tyto chutné recepty představují léta nejlepších strategií testovací kuchyně pro úspěšné vaření na jedné pánvi, od rozložení doby vaření tak, aby bylo vše hotové najednou, až po vytvoření arzenálu omáček a příloh bez vaření. Několik předpokladů pro vaření v jednom hrnci jsme převrátili.

Za prvé, že je vždy pomalý. Polovinu z více než 400 receptů lze připravit za 45 minut nebo méně. Dále, že recepty poslouží celé armádě: V celé knize jsme věnovali pozornost menším rodinám a přidali jsme zmenšené varianty pro dva. A některé z nejlepších receptů všech dob jsme učinili flexibilnějšími díky možnostem výběru vlastní pánve, jako je například Klasická kuřecí polévka, kterou lze připravit v holandské troubě, pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci. Nakonec jsme si uvědomili, že odlehčení večeře nekončí použitím pouze jednoho hrnce, ale znamená také omezení počtu misek. Dnešní recepty z jednoho hrnce jsou rozmanitější než kdykoli předtím. Vynechejte jídlo s sebou s pizzou z plechu. Udělejte si v hrnci klasický pokrm Arroz Con Pollo pro dva. Uvařte pro dav lidí pomocí pečeného kuřete s bramborami v pečicím hrnci "Walk-Away". Připravte a zapomeňte na pomalé vaření kořeněné vepřové panenky s rozinkovo-mandlovým kuskusem nebo rychle připravte večeři v instantním hrnci a připravte tresku s teplým salátem Tabbouleh. Tento sortiment zahrnuje více než jen večeři. Zjednodušte si snídani se snídaňovými sendviči na plechu nebo si v holandské troubě připravte broskvový koláč nebo klasický chlebový pudink.