Nejlepší mexické recepty: Vyzkoušené kuchyňské recepty: skutečné chutě Mexika na dosah ruky

Recenze čtenářů

Recenze knihy America's Test Kitchen „Nejlepší mexické recepty“ vyzdvihují přitažlivost kuchařky pro ty, kteří chtějí doma připravovat chutná mexická jídla z dostupných surovin a podle zjednodušených receptů. Mnozí čtenáři oceňují rozmanitost a kvalitu receptů, někteří však vyjadřují zklamání nad absencí části věnované dezertům a nad problémy s jednotností názvů ingrediencí.

⬤ Široká škála receptů zahrnující autentická, tex-mex a moderní jídla.
⬤ Jasné pokyny a vyzkoušené recepty, které lze snadno zopakovat.
⬤ Ingredience jsou obecně snadno k sehnání jak v USA, tak v Mexiku.
⬤ Recepty často obsahují alternativy těžko dostupných surovin.
⬤ Skvělý zdroj informací pro začátečníky a příležitostné kuchaře, kteří si chtějí zlepšit své dovednosti.

⬤ Chybí oddíl věnovaný dezertům, což některé čtenáře zklamalo.
⬤ Nejednotné pojmenování chilli papriček může způsobit zmatek.
⬤ Někteří uživatelé mají pocit, že recepty mohou být pro vážné zájemce o mexickou kuchyni příliš základní nebo nedostatečně autentické.
⬤ Objevily se stížnosti na vazbu a konstrukci knihy.

(na základě 258 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Best Mexican Recipes: Kitchen-Tested Recipes Put the Real Flavors of Mexico Within Reach

Obsah knihy:

Kuchyní prověřené recepty, které přinášejí skutečné chutě Mexika domů.

Dovolte, aby se America's Test Kitchen stala vaším průvodcem při domácí přípravě mexických pokrmů s hlubokou chutí. Naše první mexická kuchařka obsahuje spolehlivé předkrmy, polévky a dušená jídla, autentické vaječné pokrmy, tacos a tamales, burritos a enchilady a nejrůznější pokrmy z masa a mořských plodů.

Nejlepší mexické recepty obsahují základní informace o domácí mexické kuchyni s informacemi o klíčových surovinách (snadno dostupných v supermarketu) a inovativních technikách, které zkracují čas tradičních postupů přípravy. Nejenže budete schopni uvařit úžasně chutná mexická jídla, ale budete vařit s jistotou. Recepty obsahují: Známé oblíbené pokrmy: hovězí enchilady, tamales, grilované rybí tacos, klasická mexická rýže, kuřecí polévka tortilla, plněné jalapeňos, husté guacamole, čerstvé margarity a další.

Autentická regionální jídla: Queso Fundido, kuřecí Mole Poblano, vepřové burritos s kotletou a pomerančem, vepřové maso na grilu na Yucatánu, ryba Veracruz, hovězí bůček na oaxacánském způsobu a další. Oblíbená pouliční jídla: Známé produkty: Sopes, Gorditas, Panuchos, mexická pouliční kukuřice, Molletes, Huaraches s Poblanos, červenou paprikou a Queso Fresco a další.