The Ultimate Burger (Dokonalý hamburger): A navíc si udělejte sami koření, přílohy a opojné mléčné koktejly.

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze pro svou rozmanitost receptů na hamburgery, snadné návody a užitečné tipy na přípravu lahodných koření a příloh. Mnoho recenzentů oceňuje hloubku informací o různých druzích masa a přípravě burgerů. Někteří čtenáři však zjistili, že je poněkud základní a nenabízí pokročilé techniky nebo jedinečné recepty, v něž doufali.

Rozmanitost receptů na hamburgery, přehledné návody, užitečné recepty na koření a přílohy, vizuálně přitažlivé uspořádání, skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře, učí cenné kuchařské techniky, mnoho uživatelů uvádí zlepšení kuchařských dovedností.

Některé recepty jsou považovány za základní a podobné jiným kuchařkám na hamburgery, nedostatek pokročilých technik pro zkušené kuchaře, několik zpráv o problémech s doručením poškozených knih.

(na základě 71 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes

Obsah knihy:

Dosáhněte skvělých hamburgerů s aktualizovanou klasikou, oblíbenými regionálními jídly, domácími produkty (od masových směsí po preclíkové housky) a řemeslnými hamburgerovými výtvory, hranolky a dalšími přílohami a ledovými nápoji.

Co je to "ultimátní" burger? Položte tuto otázku a rozpoutáte nadšenou debatu o mase, způsobech přípravy, stupni propečení, druzích housek, koření, polevách a přílohách. The Ultimate Burger má na všechny tyto otázky tu nejlepší odpověď: Nejvyšší burger je takový, jaký si ho přejete mít. A America's Test Kitchen vám ukáže, jak se k němu dostat.

Máte chuť na americký hovězí burger? Máme je: steakové burgery, dvoupatrové burgery a snadné hovězí slidery. Než se vydáte do světa bezmasých, vegetariánských a veganských burgerů, můžete si vybrat z hovězího, krůtího, vepřového, jehněčího, bizoního, lososího, tuňákového a krevetového burgeru. Pak už se můžete vrhnout na nevídané kreace, jako je Surf and Turf Burger, Loaded Nacho Burger, Grilled Crispy Onion-Ranch Burger a Reuben Burger. Chcete k tomu přílohy? V kapitole o přílohách najdete ty nejkřupavější hranolky, nejkřupavější hranolky a nejkrémovější coleslaws, a dokonce jsme přihodili i několik alkoholických mléčných koktejlů a dalších nápojů, aby se vše správně rozleželo. Dokonce jsme zaručili dokonalost buchet s nejrůznějšími druhy domácích housek, které láskyplně přikryjí vaše šťavnaté placičky. A prozradili jsme, jaké housky, kečupy, hořčice a pochutiny, schválené ATK, můžete ke svému burgeru koupit v obchodě, a také recepty na spoustu domácích koření, jako je klasická burgerová omáčka, rychlé okurkové chipsy a slanina kandovaná v černém pepři, které můžete s recepty kombinovat.