Kompletní salátová kuchařka: Sladký salát: Svěží průvodce více než 200 živými pokrmy ze zeleniny, obilovin, bílkovin a dalších plodin.

Recenze čtenářů

Kompletní salátová kuchařka nabízí pestrou škálu receptů na saláty, které jsou snadno proveditelné, krásně navržené a vhodné pro začínající i zkušené kuchaře. Mnoho uživatelů oceňuje její jedinečné kombinace chutí a způsob, jakým podporuje kreativitu v kuchyni. Některé recenze však zmiňují obtížný přístup k některým neobvyklým surovinám, což může omezit její praktičnost pro některé domácí kuchaře.

⬤ Snadno srozumitelné pokyny, díky nimž jsou recepty přístupné pro všechny úrovně dovedností.
⬤ Vizuálně atraktivní design s živými obrázky.
⬤ Jedinečné a rozmanité recepty, které pomáhají vyhnout se opakování salátů.
⬤ Zahrnuje širokou škálu chutí a ingrediencí a inspiruje ke kulinářské kreativitě.
⬤ Dobrá vyváženost podrobných pokynů pro stavbu salátů a přípravu zálivek.

⬤ Některé recepty vyžadují neobvyklé nebo těžko dostupné ingredience, takže jsou méně dostupné pro ty, kteří mají omezené možnosti nákupu potravin.
⬤ Několik uživatelů hlásilo problémy s tiskem některých stránek.
⬤ Některé recepty mohou obsahovat složité kroky, které mohou být zpočátku odrazující.

(na základě 119 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete Salad Cookbook: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More

Obsah knihy:

Objevte v sobě salátového džina s touto kreativní kuchařkou. Více než 230 receptů, informací o ingrediencích a tipů dělá z této kuchařky jedinou kuchařku, kterou kdy budete potřebovat k přípravě inovativních, úžasných a uspokojivých salátů.

Jaký má salát potenciál být? Vzrušující směs barev, křupavosti a chuti: broskve na hedvábné burratě.

Olej okořeněný listy kari na křupavé mrkvi ochucené limetkou a koriandrem.

Jihozápadní hovězí salát s kukuřičnými krutony. Prozkoumejte kreativní možnosti salátů, naučte se vytvářet a vrstvit jedinečné kombinace chutí a využívat ingredience od ječmene, chobotnice a misa až po čekanku, dýni pattypan a hrušky. Tyto pokrmy ATK budou hvězdou stolu.

V našich receptech najdete saláty, jako je zelený hráškový salát s teplou meruňkovo-pistáciovou zálivkou a rajčatový salát se steakovými špičkami, stejně jako křupavý lilkový salát a riffy na klasické pokrmy: Těstovinový salát z jednoho hrnce s kuřecím masem (a rajčaty, olivami, feferonkami, zelenými fazolkami, rukolou a fetou). V postranních sloupcích jsou uvedeny překvapivé přísady do salátů, jako je kuskus, purslane, kari a čekanka.

V knize Architektura zeleného salátu získáte také nápady a inspiraci pro sestavení vlastních salátů, kde najdete skvělé tipy, jak kombinovat ingredience, chutě a textury. Kapitola Salátový bar vás vybaví sortimentem dresinků, zálivek, olejů a směsí koření, jako je například za'atar. Tuto kuchařku vytáhnete, když budete chtít inspiraci na večeři a pastvu pro oči.