Kompletní kuchařka pro pomalé vaření: Od předkrmů po dezerty - 400 receptů, které musíte mít a které vaříte, zatímco si hrajete (nebo pracujete).

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce oceňována pro svůj informativní obsah, skvělé recepty a kvalitu vyrobených potravin, což z ní činí cenný zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře. Mnoho recenzentů však upozornilo, že příprava jídla vyžaduje značné časové nároky a že některé recepty jsou na poměry pomalých hrnců příliš složité. Kromě toho byly vyjádřeny obavy ohledně kvality vazby knihy a požadavku na konkrétní typy pomalých hrnců.

⬤ Bohaté informace o technikách vaření, nástrojích a surovinách, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Chutné a dobře vyzkoušené recepty, ze kterých vznikají vysoce kvalitní jídla.
⬤ Ilustrace a přehledné uspořádání pomáhají uživatelům lépe porozumět receptům.
⬤ Velká rozmanitost receptů přizpůsobených různým chutím a příležitostem.
⬤ Podpůrné informace pro maximální využití pomalého hrnce.

⬤ Mnoho receptů vyžaduje rozsáhlou přípravu, často zahrnující předvaření nebo mikrovlnnou troubu, což je v rozporu s rychlým pohodlím pomalého vaření.
⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš složité a pro zaneprázdněné domácí kuchaře nejsou jednoduché.
⬤ Kvalita brožované vazby je kritizována za to, že se po pravidelném používání rozpadá.
⬤ Značný počet receptů vyžaduje oválný tvar pomalého hrnce, což omezuje použitelnost pro ty, kteří mají jiné modely.
⬤ Rozporuplné názory na nutnost a doporučení konkrétních vařičů.

(na základě 203 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)

Obsah knihy:

Kniha The Complete Slow Cooker (Kompletní pomalý hrnec) je definitivní příručka americké zkušební kuchyně, která vám poradí, jak vařit v pomalém hrnci.

Vychází z úspěchů, které testovací kuchyně dosáhla během let testování a opakovaného testování receptů v pomalých hrncích a posouvání hranic možností pomalého vaření. Tato hitová sbírka, která obsahuje 450 receptů, je určena jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře vařící v pomalém hrnci.

Kompletní pomalý hrnec je ucelenou sbírkou receptů na vše od předkrmů až po dezerty. Mezi 450 recepty najdete hvězdné recepty, které musíte mít z našich předchozích knih, a také 80 zcela nových receptů. Zahrnují úžasnou škálu jídel, od očekávaných, jako je omáčka na těstoviny a dušené hovězí, až po nečekané, jako je salát z pšeničných bobulí a cr me br l e.

Tato nová kuchařka nadále zvyšuje laťku pro jídla připravovaná v pomalém hrnci díky propracovaným spolehlivým receptům, jaké může poskytnout pouze America's Test Kitchen. Testovací kuchaři ATK pokračují ve vývoji receptů, které objevují nové půdy mezi vzrušující nové recepty patří tuňák dušený v olivovém oleji, hnědý chléb a granola.