Revoluce v pomalém vaření: Svařák pro kuchařky a kuchaře: jedna testovací kuchyně. 30 pomalých vařičů. 200 úžasných receptů.

Recenze čtenářů

Z recenzí kuchařky „Slow Cooker Revolution“ vyplývá, že je obecně kladně přijímána a mnoho uživatelů oceňuje její rozmanité a chutné recepty. I když se objevují stížnosti na dodatečnou dobu přípravy a složitost některých receptů, mnoho uživatelů uznalo, že výsledky stojí za námahu a vedou k chutným pokrmům. Kniha je označována za užitečnou pro začínající i zkušené kuchaře, i když není ideální pro ty, kteří hledají rychlé a snadné recepty. Celkově zvyšuje zážitek z pomalého vaření a nabízí mnoho lákavých možností přípravy jídel.

⬤ Široká škála osvědčených a chutných receptů.
⬤ Podrobná vysvětlení zlepšují techniky vaření a porozumění surovinám.
⬤ Mnoho receptů je označeno jako „snadná příprava“ pro rychlejší volbu.
⬤ Atraktivní grafická úprava s celostránkovými barevnými fotografiemi.
⬤ Vhodné pro osvojení správných metod pomalého vaření, které se neomezují jen na „vyklop a jdi“.
⬤ Zaměření na čerstvé suroviny, nikoli na zpracované potraviny.

⬤ Mnoho receptů vyžaduje značnou přípravu a další kroky vaření.
⬤ Ne všechny recepty jsou rychlé nebo vhodné pro začátečníky; některé složitosti mohou být ohromující.
⬤ Některé recepty vyžadují těžko dostupné nebo drahé suroviny.
⬤ Doba vaření nemusí vyhovovat všem časovým možnostem, zejména těm, kteří hledají jídla v tradičním pomalém hrnci.

(na základě 926 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.

Obsah knihy:

200 receptů v této rodinné sbírce přináší revoluci v pomalém vaření, jakou dokáže jen America's Test Kitchen Kdo by neměl rád představu, že hodí ingredience do pomalého hrnce a po několika hodinách se vrátí k hotovému jídlu? Škoda, že většina receptů na pomalé vaření přináší průměrné výsledky, na které raději zapomenete, než abyste je znovu připravovali.

Tým deseti testovacích kuchařů v America's Test Kitchen strávil rok vývojem receptů a to, co zjistili, změní způsob, jakým používáte pomalý hrnec. Věděli jste, že cibule česnek a koření by se měly před vložením do pomalého hrnce na pět minut rozvonět v mikrovlnné troubě? Tento jednoduchý krok zintenzivní jejich chuť a nevyžaduje žádnou práci navíc.

Věděli jste, že trocha sójové omáčky smíchané s rajčatovým protlakem dodá téměř každému dušenému masu masitou chuť a často může nahradit zdlouhavý krok opékání masa? A znáte tajemství vlhkého kuřete připravovaného v pomalém hrnci? Ptáka začněte péct hlavou dolů, abyste ochránili jemné bílé maso před vysušením.