The Complete Make-Ahead Cookbook (Kompletní kuchařka pro přípravu jídel): Od předkrmů po dezerty 500 receptů, které můžete připravit předem.

Recenze čtenářů

Kniha „Kompletní kuchařka pro přípravu jídel“ od America's Test Kitchen se setkává se smíšenými recenzemi, mnozí chválí její kvalitní recepty a užitečné tipy pro přípravu jídel, zatímco jiní ji kritizují za to, že nesplňuje očekávání, protože je zaměřena především na jídla do mrazáku. Mnozí uživatelé oceňují přehledné uspořádání a jednoduchost receptů, ale někteří se cítí zklamáni omezeným počtem receptů, které se skutečně připravují předem, zejména těch, které lze zmrazit s dostatečným předstihem.

Kniha obsahuje kvalitní a dobře vyzkoušené recepty typické pro America's Test Kitchen. Uživatelé považují návody za snadné a mnozí oceňují užitečné rady pro přípravu a ohřívání jídel. Rozložení je uživatelsky přívětivé a užitečné jsou ikony označující recepty vhodné pro zmrazení. Mnoho receptů umožňuje přípravu předem, takže jsou vhodné pro hostitele a plánování jídel s předstihem.

Několik uživatelů má pocit, že kniha nepřináší dostatek skutečných receptů na jídla připravovaná předem nebo do mrazáku, protože mnoho návrhů zahrnuje přípravu pouze den nebo dva předem. Některé recepty jsou považovány za obecně známé pro zkušené kuchaře a objevují se stížnosti na kvalitu vazby. Navíc seznamy ingrediencí mohou být dlouhé a obsahují méně běžné suroviny, což nemusí být praktické pro všechny kuchaře.

(na základě 93 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Complete Make-Ahead Cookbook: From Appetizers to Desserts 500 Recipes You Can Make in Advance

Obsah knihy:

Úctyhodná sbírka 500 receptů na dosah ruky Pokud máte čas, připravte si všechny recepty najednou, nebo využijte přiložené návrhy, které části je nejlepší připravit předem, pokud máte ten den málo času.

Každý recept byl důkladně otestován, co je nejlepší kdy připravit a jak skladovat, aby vaše výsledky měly chuť právě připraveného jídla. V tomto sborníku nových receptů je zahrnuto několik oblíbených receptů fanoušků, které byly důkladně znovu otestovány a upraveny pro dosažení nejlepších výsledků, pokud potřebujete některou složku připravit předem.

Najdete zde klasické, mezinárodní i moderní chutě s recepty, jako jsou Snídaňová strata, Mini kuřecí empanadas, Pita chipsy s olivovým olejem a mořskou solí, Cizrnové koláče, Květákový gratin, Plněný lilek, Mexické lasagne s krůtím masem, Tequila-Lime Turkey Chili, Marocký kuřecí salát, Hovězí koláč Tamale, Koláče s uzeným lososem a pórkem, Borůvkové tyčinky Streusel, Javorový pekanový koláč, Čokoládový dort bez mouky a Bourbon šlehačka. Kromě toho zde najdete základní informace pro skladování v chladničce a mrazničce, návod, jak správně zmrazit žloutky a bílky, a dokonalého průvodce skladovacími nádobami - to vše vám pomůže dosáhnout těch nejlepších chuťových výsledků.