Kuchařský um: Otázky a odpovědi pro zvýšení vašeho kuchařského IQ

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 z 5)

Kuchařský um: Otázky a odpovědi pro zvýšení vašeho kuchařského IQ (Kitchen America's Test)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je velmi dobře hodnocena, chválena pro svůj informativní obsah, praktické tipy a poutavý styl psaní. Čtenáři ji považují za cenný zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře a doporučují ji jako promyšlený dárek. Někteří čtenáři však zaznamenali problémy s čitelností, pokud jde o formát a velikost tisku.

Klady:

Informativní obsah, praktické tipy, srozumitelné, zábavné čtení, dobře uspořádané informace, skvělé pro dárky, užitečné náhrady surovin a kompaktní zajímavosti pro efektivní vaření.

Zápory:

V některých formátech obtížně čitelné, zejména v brožované podobě kvůli malé velikosti písma, a někteří zmiňovali obtíže při čtení bez použití rukou.

(na základě 29 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kitchen Smarts: Questions and Answers to Boost Your Cooking IQ

Obsah knihy:

V tomto pokračování bestselleru Kitchen Hacks z roku 2014 použili odborní redaktoři časopisu Cook's Illustrated stejné kreativní myšlení v nové knize ve stylu otázek a odpovědí.

V knize Kitchen Smarts najdete stovky definitivních, prozkoumaných a v kuchyni ověřených odpovědí na velké i malé, běžné i bizarní otázky. Neexistují hloupé otázky, ale existují hloupé - a špatné - odpovědi, jsme tu proto, abychom vás před nimi ochránili a pomohli vám stát se lepším a jistějším kuchařem.

Další údaje o knize:

ISBN:9781940352718
Autor:
Kitchen America's Test
Vydavatel:
Amer Test Kitchen
Jazyk:angličtina
Vazba:Měkká vazba

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Kompletní salátová kuchařka: Sladký salát: Svěží průvodce více než 200 živými pokrmy ze zeleniny,...
Amer Test Kitchen
Objevte v sobě salátového džina s touto kreativní...
Kompletní salátová kuchařka: Sladký salát: Svěží průvodce více než 200 živými pokrmy ze zeleniny, obilovin, bílkovin a dalších plodin. - The Complete Salad Cookbook: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More
Kompletní podzimní a zimní kuchařka: Svazek: 550+ receptů na zahřívací večeře, sváteční pečeně,...
Amer Test Kitchen
Oslavte sezónu s touto pokladnicí receptů na...
Kompletní podzimní a zimní kuchařka: Svazek: 550+ receptů na zahřívací večeře, sváteční pečeně, sezónní dezerty, chleby, dárky Foo D a mnoho dalšího - The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More
Kompletní kuchařka pro pomalé vaření: Od předkrmů po dezerty - 400 receptů, které musíte mít a které...
Amer Test Kitchen
Kniha The Complete Slow Cooker (Kompletní pomalý...
Kompletní kuchařka pro pomalé vaření: Od předkrmů po dezerty - 400 receptů, které musíte mít a které vaříte, zatímco si hrajete (nebo pracujete). - The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)
Snadné každodenní keto: Zdravé recepty z dokonalé kuchyně: Keto Keto: Zdravé recepty z dokonalé...
Amer Test Kitchen
Snadné a spolehlivé recepty, které potřebujete k...
Snadné každodenní keto: Zdravé recepty z dokonalé kuchyně: Keto Keto: Zdravé recepty z dokonalé kuchyně - Easy Everyday Keto: Healthy Kitchen-Perfected Recipes
Vegan pro každého: Veganské recepty na snídani, oběd, večeři a něco mezi tím: Veganské recepty na...
Amer Test Kitchen
Americká testovací kuchyně vysvětluje a...
Vegan pro každého: Veganské recepty na snídani, oběd, večeři a něco mezi tím: Veganské recepty na rostlinné bázi: Veganské recepty na snídani, oběd, večeři a něco mezi tím - Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between
Kuřecí bible: Snadné večeře, dušená kuřata, křídla, smažené pokrmy a mnoho dalšího: Řekněte sbohem...
Amer Test Kitchen
Milovníci drůbeže spojte se. Překonejte základní...
Kuřecí bible: Snadné večeře, dušená kuřata, křídla, smažené pokrmy a mnoho dalšího: Řekněte sbohem nudnému kuřeti díky 500 receptům na snadné večeře, dušená kuřata, křídla, smažené pokrmy a mnoho dalšího - The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More
Kompletní letní kuchařka: Kuchařka: Překonejte horko s 500 recepty, které maximálně využijí letní...
Amer Test Kitchen
Jediná kuchařka, kterou budete potřebovat v...
Kompletní letní kuchařka: Kuchařka: Překonejte horko s 500 recepty, které maximálně využijí letní hojnost. - The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty
Hodinová pohoda: Rychlé, útulné a moderní pokrmy pro všechny vaše chutě. - One-Hour Comfort: Quick,...
Amer Test Kitchen
Snadné uspokojení najdete v těchto globálně...
Hodinová pohoda: Rychlé, útulné a moderní pokrmy pro všechny vaše chutě. - One-Hour Comfort: Quick, Cozy, Modern Dishes for All Your Cravings
Food Processor Perfection: Kuchyňský robot: 75 úžasných způsobů, jak využít nejmocnější nástroj ve...
Amer Test Kitchen
Americká testovací kuchyně odhaluje možnosti...
Food Processor Perfection: Kuchyňský robot: 75 úžasných způsobů, jak využít nejmocnější nástroj ve vaší kuchyni - Food Processor Perfection: 75 Amazing Ways to Use the Most Powerful Tool in Your Kitchen
Přirozeně sladké: Upečte všechny své oblíbené pokrmy s 30 až 50 % méně cukru. - Naturally Sweet:...
Amer Test Kitchen
V této jedinečné kuchařce, která přichází v pravý...
Přirozeně sladké: Upečte všechny své oblíbené pokrmy s 30 až 50 % méně cukru. - Naturally Sweet: Bake All Your Favorites with 30% to 50% Less Sugar
The Ultimate Meal-Prep Cookbook: Kuchařka na přípravu jídla: Týden jídel: jeden seznam potravin...
Amer Test Kitchen
Proměňte touhy po přípravě jídla ve skutečnost.1...
The Ultimate Meal-Prep Cookbook: Kuchařka na přípravu jídla: Týden jídel: jeden seznam potravin. Žádné plýtvání. - The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.
Jak upéct všechno: Průvodce, který změní pravidla hry a pomůže vytvořit chuť masa, zeleniny a...
Amer Test Kitchen
Tento autoritativní svazek obsahuje více než 175...
Jak upéct všechno: Průvodce, který změní pravidla hry a pomůže vytvořit chuť masa, zeleniny a dalších pokrmů. - How to Roast Everything: A Game-Changing Guide to Building Flavor in Meat, Vegetables, and More
The Ultimate Burger (Dokonalý hamburger): A navíc si udělejte sami koření, přílohy a opojné mléčné...
Amer Test Kitchen
Dosáhněte skvělých hamburgerů s aktualizovanou...
The Ultimate Burger (Dokonalý hamburger): A navíc si udělejte sami koření, přílohy a opojné mléčné koktejly. - The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Dokonalé sušenky: Sušenky, koláčky a tyčinky: dokonalý průvodce dokonalým cukrovím: váš dokonalý...
Amer Test Kitchen
Americká testovací kuchyně shromažďuje dlouholeté...
Dokonalé sušenky: Sušenky, koláčky a tyčinky: dokonalý průvodce dokonalým cukrovím: váš dokonalý průvodce dokonalými sušenkami, koláčky a tyčinkami - The Perfect Cookie: Your Ultimate Guide to Foolproof Cookies, Brownies & Bars
Vařte v holandské troubě: 150 spolehlivých receptů šitých na míru nejuniverzálnějšímu hrnci vaší...
Amer Test Kitchen
Holandská trouba je nejuniverzálnějším hrncem v...
Vařte v holandské troubě: 150 spolehlivých receptů šitých na míru nejuniverzálnějšímu hrnci vaší kuchyně - Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot
Kompletní jeden hrnec: 400 jídel pro vaši pánvičku, plech, instantní hrnec(r), holandskou troubu a...
Amer Test Kitchen
Jediná kuchařka s jedním hrncem, kterou kdy...
Kompletní jeden hrnec: 400 jídel pro vaši pánvičku, plech, instantní hrnec(r), holandskou troubu a další pokrmy - The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More
Vařte pro zdraví střev: Kuchařka: Zklidněte střeva, zvyšte obsah vlákniny a snižte záněty - Cook for...
Amer Test Kitchen
Kreativní a chutná sbírka více než 100 receptů s...
Vařte pro zdraví střev: Kuchařka: Zklidněte střeva, zvyšte obsah vlákniny a snižte záněty - Cook for Your Gut Health: Quiet Your Gut, Boost Fiber, and Reduce Inflammation
Bible příloh: 1001 dokonalých receptů na všechny druhy zeleniny, rýže, obilovin a fazolí, které kdy...
Amer Test Kitchen
Plán, který pomůže domácím kuchařům doplnit a...
Bible příloh: 1001 dokonalých receptů na všechny druhy zeleniny, rýže, obilovin a fazolí, které kdy budete potřebovat. - The Side Dish Bible: 1001 Perfect Recipes for Every Vegetable, Rice, Grain, and Bean Dish You Will Ever Need
Kompletní kuchařka vaření pro dva: Kuchařka pro dva: 650 receptů na všechno, co budete chtít...
Amer Test Kitchen
650 receptů na VŠECHNO, co kdy budete chtít...
Kompletní kuchařka vaření pro dva: Kuchařka pro dva: 650 receptů na všechno, co budete chtít připravit - The Complete Cooking for Two Cookbook: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Revoluční recepty pro dva: Revoluční kuchařky: Převratné...
Amer Test Kitchen
Vítěz ceny IACP 2019 v kategorii Compiliations.U...
Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Revoluční recepty pro dva: Revoluční kuchařky: Převratné techniky. Přesvědčivé hlasy. Jedinečné recepty. - Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Compelling Voices. One-Of-A-Kind Recipes.
Mísy: Mísy: živé recepty s nekonečnými možnostmi. - Bowls: Vibrant Recipes with Endless...
Amer Test Kitchen
Zdravý, přizpůsobivý způsob každodenního vaření...
Mísy: Mísy: živé recepty s nekonečnými možnostmi. - Bowls: Vibrant Recipes with Endless Possibilities
Výživná lahůdka: Doplňte své oblíbené recepty o 50 každodenních superpotravin - Nutritious...
Amer Test Kitchen
Kniha Výživné lahůdky se zaměřuje na 50...
Výživná lahůdka: Doplňte své oblíbené recepty o 50 každodenních superpotravin - Nutritious Delicious: Turbocharge Your Favorite Recipes with 50 Everyday Superfoods
Kniha o pečení Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
Amer Test Kitchen
Oblíbená kniha o pečení "vše v jednom" je nyní v plnobarevném provedení Nyní máte...
Kniha o pečení Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
Jak na koktejly: Recepty a techniky pro přípravu těch nejlepších nápojů. - How to Cocktail: Recipes...
Amer Test Kitchen
Všechna kuchyňská tajemství, techniky, recepty a...
Jak na koktejly: Recepty a techniky pro přípravu těch nejlepších nápojů. - How to Cocktail: Recipes and Techniques for Building the Best Drinks
Revoluce v pomalém vaření: Svařák pro kuchařky a kuchaře: jedna testovací kuchyně. 30 pomalých...
Amer Test Kitchen
200 receptů v této rodinné sbírce přináší revoluci...
Revoluce v pomalém vaření: Svařák pro kuchařky a kuchaře: jedna testovací kuchyně. 30 pomalých vařičů. 200 úžasných receptů. - Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.
Master of the Grill: Vychytralé tipy pro testovací kuchyni a fascinující věda o potravinách:...
Amer Test Kitchen
Kniha Mistr grilu je zčásti průvodcem grilováním a...
Master of the Grill: Vychytralé tipy pro testovací kuchyni a fascinující věda o potravinách: spolehlivé recepty, nejlépe hodnocené pomůcky, vybavení a ingredience. - Master of the Grill: Foolproof Recipes, Top-Rated Gadgets, Gear, & Ingredients Plus Clever Test Kitchen Tips & Fascinating Food Science
Moje první kuchařka: ...s co největším množstvím míchání, válení, škrábání a mačkání! - My First...
Amer Test Kitchen
Od tvůrců bestselleru NYT Kompletní kuchařka pro...
Moje první kuchařka: ...s co největším množstvím míchání, válení, škrábání a mačkání! - My First Cookbook: Fun Recipes to Cook Together . . . with as Much Mixing, Rolling, Scrunching, and Squishing as Possible!
Sous Vide pro každého: Snadná a spolehlivá technika vaření, která se rozšířila po celém světě. -...
Amer Test Kitchen
Sous Vide pro každého je přístupná kuchařka, která...
Sous Vide pro každého: Snadná a spolehlivá technika vaření, která se rozšířila po celém světě. - Sous Vide for Everybody: The Easy, Foolproof Cooking Technique That's Sweeping the World
Stačí přidat omáčku: Revoluční průvodce, jak vylepšit chuť všeho, co vaříte. - Just Add Sauce: A...
Amer Test Kitchen
S touto novou jedinečnou kuchařkou z America's...
Stačí přidat omáčku: Revoluční průvodce, jak vylepšit chuť všeho, co vaříte. - Just Add Sauce: A Revolutionary Guide to Boosting the Flavor of Everything You Cook
Ilustrovaná zelenina: Inspirativní průvodce s více než 700 recepty ověřenými v kuchyni - Vegetables...
Amer Test Kitchen
Jediná kniha o zelenině, kterou kdy budete...
Ilustrovaná zelenina: Inspirativní průvodce s více než 700 recepty ověřenými v kuchyni - Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
Kompletní kuchařka Vaření pro dva, dárkové vydání: 650 receptů na všechno, co budete chtít...
Amer Test Kitchen
Bestseller New York Times - prodalo se více než...
Kompletní kuchařka Vaření pro dva, dárkové vydání: 650 receptů na všechno, co budete chtít připravit. - The Complete Cooking for Two Cookbook, Gift Edition: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Kompletní kuchařka pro diabetiky: Zdravý způsob, jak jíst jídla, která milujete. - The Complete...
Amer Test Kitchen
Převezměte kontrolu nad léčbou cukrovky díky...
Kompletní kuchařka pro diabetiky: Zdravý způsob, jak jíst jídla, která milujete. - The Complete Diabetes Cookbook: The Healthy Way to Eat the Foods You Love
Chléb s ilustracemi: Chléb: průvodce krok za krokem, jak dosáhnout kvalitního domácího pečiva -...
Amer Test Kitchen
V této obsáhlé kuchařské knize America's Test...
Chléb s ilustracemi: Chléb: průvodce krok za krokem, jak dosáhnout kvalitního domácího pečiva - Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
Ilustrované maso: Vychytávky pro kuchaře a kuchařky, jak porozumět všem druhům masa a vařit z něj. -...
Amer Test Kitchen
Zvyšte svou jistotu při práci s masem díky tomuto...
Ilustrované maso: Vychytávky pro kuchaře a kuchařky, jak porozumět všem druhům masa a vařit z něj. - Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds
Večeře z pěti ingrediencí: 100+ rychlých a chutných jídel: příručka pro kuchaře a kuchařky: 100+...
Amer Test Kitchen
Testovací kuchaři se podělí o své oblíbené...
Večeře z pěti ingrediencí: 100+ rychlých a chutných jídel: příručka pro kuchaře a kuchařky: 100+ rychlých a chutných jídel. - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals
Vaření pro jednoho: zmenšené recepty, řešení bez odpadu a tipy, jak ušetřit čas - Cooking for One:...
Amer Test Kitchen
Objevte radost z vaření pro sebe díky více než...
Vaření pro jednoho: zmenšené recepty, řešení bez odpadu a tipy, jak ušetřit čas - Cooking for One: Scaled Recipes, No-Waste Solutions, and Time-Saving Tips
Kuchyňské vychytávky: Jak chytří kuchaři dělají věci rychleji - Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get...
Amer Test Kitchen
Inovativní řešení každodenních kuchařských výzev...
Kuchyňské vychytávky: Jak chytří kuchaři dělají věci rychleji - Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done
Koření: Kuchařka: Odhalte sílu koření a proměňte své vaření. - Spiced: Unlock the Power of Spices to...
Amer Test Kitchen
Využijte sílu koření, aby se vaše pokrmy změnily...
Koření: Kuchařka: Odhalte sílu koření a proměňte své vaření. - Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking
The Complete Make-Ahead Cookbook (Kompletní kuchařka pro přípravu jídel): Od předkrmů po dezerty 500...
Amer Test Kitchen
Úctyhodná sbírka 500 receptů na dosah ruky Pokud...
The Complete Make-Ahead Cookbook (Kompletní kuchařka pro přípravu jídel): Od předkrmů po dezerty 500 receptů, které můžete připravit předem. - The Complete Make-Ahead Cookbook: From Appetizers to Desserts 500 Recipes You Can Make in Advance
Nejlepší mexické recepty: Vyzkoušené kuchyňské recepty: skutečné chutě Mexika na dosah ruky - The...
Amer Test Kitchen
Kuchyní prověřené recepty, které přinášejí...
Nejlepší mexické recepty: Vyzkoušené kuchyňské recepty: skutečné chutě Mexika na dosah ruky - The Best Mexican Recipes: Kitchen-Tested Recipes Put the Real Flavors of Mexico Within Reach

Díla autora vydali tito vydavatelé:

Amer Test Kitchen

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)