Gatherings: Neformální jídla, o která se můžete podělit

Recenze čtenářů

Na knihu se snáší chvála i kritika, mnoho uživatelů oceňuje její skvělé nápady na recepty a schopnost zjednodušit plánování večírků. Objevily se však i ohlasy na absenci rejstříku, sbírku elitářských receptů a určitou nespokojenost s jejím obsahem a celkovou vizí.

Stále skvělé recepty, vynikající pro plánování večírků, více globálních a vegetariánských možností ve srovnání s předchozími díly, snadné přizpůsobení receptů, poskytuje nápady na jídelníčky a důvěryhodnou kvalitu od America's Test Kitchen.

Chybí rejstřík, některé recepty vnímány jako elitářské, málo receptů použitelných pro větší rodinná setkání, nekonzistentní vize s příliš mnoha nápady, zklamání z obsahu, který není typický pro obvyklou nabídku ATK, a některé recepty se zdají být nevábné nebo nepoužitelné.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Gatherings: Casual-Fancy Meals to Share

Obsah knihy:

Kuchařky z americké testovací kuchyně se podělí o to, jak se baví doma, a nabídnou 140 jednoduchých i efektních receptů a neprodyšných strategií plánování.

Odhoďte stará pravidla a uspořádejte večírek tak nezapomenutelný a bezstarostný, že si ho každý bude chtít zopakovat - dokonce i hostitel.

Je čas se opět nadchnout pro zábavu. Kuchaři z America's Test Kitchen otřásají představou o tom, co je to slavnostní večeře, odcházejí z testovací kuchyně, aby odhalili své oblíbené způsoby, jak pohostit přátele a rodinu, a podělili se o zcela novou sbírku osobních receptů. Koneckonců, profesionální kuchaři se chtějí při domácím stolování uklidnit, stejně jako všichni ostatní.

⬤ Be Casual (but Fancy): Expert na grilování Morgan Bolling promění grilovaný vepřový zadek v hvězdu obří nacho pomazánky. Zapálený zahradník Jack Bishop předvede pozdně letní produkty ve zcela novém světle při jednoduché večeři s těstovinami a salátem. Matthew Fairman vyzývá všechny, aby se rukama pustili do jeho vietnamsko-kajunského vaření krevet.

⬤ Buďte hraví: Večeře s knedlíky Stephanie Pixleyové se snadno promění v knedlíkovou párty. Amanda Luchtelová připravila veganskou pomazánku z párků v rohlíku s uzenou mrkví a spoustou slavnostních zálivek. Vydatný Oktoberfest Marka Huxolla je skvělý v každém ročním období.

⬤ Go All Out: Joe Gitter vzdává hold svému původu pořádným britským piknikem. Leah Colinsová to samé dělá se svou nedělní porchettovou abbondanzou od Nonny z jižní Filadelfie. Steve Dunn připravil mdlobně romantickou večeři, která začíná koktejly a uzeným lososem s chipsy "blini" a končí napoleonem, který vypadá jako z cukrárny.

⬤ Up Your Game: Kuchaři se také podělí o všechny své profesionální tipy, včetně herních plánů k dosažení každého menu a rad ohledně nakupování, přípravy, přípravy a servírování - všechny logistické informace pro zábavné setkání bez zádrhelů.

⬤ Mazání kvalitní zábavy: Objevte oblíbené hacky kuchařů pro přípravu předvečeřních pochutin (a dezertů), pro plánování výběru nápojů a jejich množství a pro kreativní reakce na otázku: "Co mohu přinést? ".