Food Fix: Jak zachránit naše zdraví, ekonomiku, komunity a planetu - jedno sousto za druhým (Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet - One Bite at a Time)

Recenze čtenářů

Kniha přináší ucelený pohled na potravinářský průmysl a zabývá se jeho vlivem na zdraví, životní prostředí a veřejnou politiku. Je podrobná a dobře prozkoumaná a podněcuje čtenáře k tomu, aby se zamysleli nad výběrem potravin a nad systémy, které stojí za jejich výrobou. Zatímco pro mnoho čtenářů byla kniha poučná a podnětná, někteří ji kritizovali za to, že nesplnila jejich očekávání ohledně specifik stravování.

⬤ Dobře prozkoumaná a informativní
⬤ mění pohled na produkci a spotřebu potravin
⬤ snadno čtivá a srozumitelná
⬤ vybízí k osobním činům směřujícím ke zdravějšímu potravinovému systému
⬤ upozorňuje na důležité otázky týkající se zemědělství, zdraví a změny klimatu.

⬤ Nezaměřovala se příliš na specifika stravování
⬤ někteří shledávali zkreslené informace týkající se zdravotních účinků potravin
⬤ kritika vědy o klimatu podkopávala u některých čtenářů důvěryhodnost autora
⬤ nedostatek praktických řešení týkajících se výživy
⬤ nejedná se o knihu receptů, jak někteří očekávali.

(na základě 141 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time

Obsah knihy:

Nepostradatelný průvodce jídlem, naším nejmocnějším nástrojem ke zvrácení globální epidemie chronických onemocnění, ozdravení životního prostředí, reformě politiky a oživení ekonomiky, od autora bestselleru New York Times číslo 1 Marka Hymana, MD -- Přečtěte si tuto knihu, pokud jste připraveni změnit svět (Tim Ryan, zástupce USA).

To, co jíme, má obrovské důsledky nejen pro náš pas, ale také pro planetu, společnost a globální ekonomiku. To, co děláme svému tělu, děláme i planetě; a to, co děláme planetě, děláme i svému tělu.

V knize Food Fix autor bestselleru č. 1 Mark Hyman vysvětluje, jak je naše potravinová a zemědělská politika zkorumpovaná penězi a lobby, které jsou hnacím motorem našich největších globálních krizí: šíření obezity a chronických onemocnění souvisejících s jídlem, změny klimatu, chudoby, násilí, rozdílů ve vzdělání a dalších.

Kniha Food Fix, která spojuje nejnovější poznatky vědy o výživě a životním prostředí s neúprosným pohledem na temnou realitu globálního potravinového systému a politiky, které ji umožňují, je úderným manifestem, který navždy změní způsob, jakým přemýšlíte o potravinách - a jak je jíte -, a poskytne občanům, podnikům a politikům řešení, jak vytvořit zdravější svět, společnost a planetu.