Co mám sakra jíst?

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4775 hlasů.

Původní název:

Food: What the Heck Should I Eat?

Obsah knihy:

Autor bestselleru New York Times č. 1 Dr. Mark Hyman třídí rozporuplné výzkumy o potravinách, aby nám poradil, co jíst.

Věděli jste, že jíst ovesné vločky ve skutečnosti není zdravý způsob, jak začít den? Že mléko netvoří kosti a vejce nejsou ďábel?

I ti nejzdravější z nás mají problém zjistit, co jíst, abychom zhubli, zůstali fit a zlepšili si zdraví. A kdo se nám může divit? Pokud jde o stravu, koluje kolem nás tolik měnících se a protichůdných informací, že je nemožné vědět, kde hledat rozumné rady. A desetiletí zavádějícího „zdravého rozumu“, lobbování potravinářského průmyslu, špatných vědeckých poznatků a zkorumpovaných potravinářských politik a směrnic jen prohloubily naši krizi zmatku ve výživě a způsobily, že jsme při cestě do obchodu s potravinami zahlceni a znepokojeni.

Naštěstí je tu autor bestsellerů Dr. Mark Hyman, aby uvedl věci na pravou míru. Ve své dosud nejobsáhlejší knize Jídlo: Co mám sakra jíst? se podrobně věnuje každé skupině potravin a vysvětluje, v čem jsme udělali chybu, a odhaluje, které potraviny podporují naše zdraví a které ho ohrožují. Od obilovin po luštěniny, od masa po mléčné výrobky, od tuků po umělá sladidla a další, Dr. Hyman vyvrací mylné představy a svým typickým přístupným stylem rozebírá fascinující vědecké poznatky. Vysvětluje také roli potravin jako mocného léku schopného zvrátit chronická onemocnění a ukazuje, jak náš potravinový systém a politika ovlivňují životní prostředí, ekonomiku, sociální spravedlnost a osobní zdraví, a vykresluje holistický obraz pěstování, vaření a konzumace potravin způsobem, který vyživuje naše těla a zemi a zároveň vytváří zdravou společnost.

Kniha Jídlo: Co mám sakra jíst?, která boří mýty, přináší srozumitelné vědecké poznatky a chutné a zdravé recepty, je nesmlouvavým průvodcem k dosažení optimální váhy a celoživotního zdraví.