Večeře pro každého: 100 ikonických jídel na tři způsoby - snadná, veganská nebo ideální pro společnost: Kuchařka pro dospělé a hosty

Recenze čtenářů

Kniha Marka Bittmana „Večeře pro každého“ je proslulá svou chytrou prezentací receptů a všestranností, protože nabízí rychlé, veganské i náročnější verze klasických jídel. Zatímco mnozí recenzenti považovali knihu za nezbytný doplněk svého kuchařského repertoáru a uváděli vynikající chuť a užitečné techniky, někteří vyjadřovali zklamání nad problémy s úpravou, dostupností surovin a vizuální prezentací v knize.

⬤ Více variant každého receptu (rychlé, veganské, složité).
⬤ Skvělé pro různé dietní preference (včetně veganské).
⬤ Kvalitní a chutné recepty, které si pochvaluje mnoho uživatelů.
⬤ Užitečné pro začínající i středně pokročilé kuchaře, s technikami, které inspirují ke kreativitě.
⬤ Přehledná kniha s atraktivním designem a dobrou organizací.

⬤ Některé recepty mají špatnou úpravu a nepřesnosti v návodech nebo časech vaření.
⬤ Omezená dostupnost některých surovin pro obyvatele venkovských oblastí.
⬤ Nedostatek fotografií u mnoha receptů, které mohou být pro kuchaře užitečné.
⬤ Problémy s čitelností kvůli malé velikosti písma u pokynů k receptům v některých vydáních.

(na základě 104 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Dinner for Everyone: 100 Iconic Dishes Made 3 Ways--Easy, Vegan, or Perfect for Company: A Cookbook

Obsah knihy:

První velké nové dílo muže, který naučil Ameriku vařit všechno, je skutečně jedinou knihou, kterou kuchař potřebuje pro dokonalou večeři - snadnou, luxusní nebo bezmasou, podle toho, jaká je příležitost. Mark Bittman je uznávaný pro svůj jednoduchý, přímočarý a flexibilní přístup ke každodennímu vaření.

V knize Večeře pro každého se s vámi podělí o 100 základních hlavních jídel, z nichž každé obsahuje snadné, veganské i všelijaké recepty podle nálady nebo příležitosti. Těchto 300 zcela nových receptů doprovázených více než 100 barevnými fotografiemi tvoří rozmanitou kolekci, která zahrnuje rychlá jídla pro rušné všední večery (vydatné polévky, tacos a těstoviny z jednoho hrnce), kreativní rostlinná jídla, která potěší vegany i nevegany (citronová polenta s houbovým ragú, lilek glazovaný granátovým jablkem nebo květákové tacos tinga), a působivé pokrmy ideální pro zábavu (ručně dělané nudle a dokonce i ústřední jídlo na Den díkůvzdání).

Bez ohledu na úroveň zkušeností, chutě nebo časové omezení zde domácí kuchaři najdou přesně to, co potřebují k tomu, aby mohli s jistotou a nadšením připravit všechny své oblíbené pokrmy. Vychází z Markovy filozofie používání účinných kuchařských technik, čerstvých surovin a základního vybavení - a je napsána jeho typickým věcným stylem - a je nepostradatelnou příručkou, která vám na jednom místě zodpoví základní životní otázku: Co bude k večeři?