Jak uvařit všechno - kompletně přepracované vydání ke dvacátému výročí: Jednoduché recepty na skvělá jídla

Recenze čtenářů

Kuchařka „Jak uvařit všechno“ je obecně velmi dobře hodnocena, zejména pro svou přístupnost začátečníkům a rozsáhlou škálu receptů a kuchařských technik. Mnoho uživatelů se domnívá, že poskytuje jasné pokyny a užitečné postřehy, které mohou zvýšit důvěru ve vaření. Objevují se však výtky týkající se chybějících ingrediencí v některých receptech a někteří uživatelé měli při doručení knihy problémy s její fyzickou kvalitou.

⬤ Velmi čtivé a snadno srozumitelné pro začátečníky.
⬤ Rozsáhlá nabídka receptů vhodná pro různé úrovně dovedností a rodinné vaření.
⬤ Nabízí cenné poznatky a techniky vaření.
⬤ Podporuje sebedůvěru nových kuchařů.
⬤ Obsahuje solidní oddíly o základech a přizpůsobení receptů.

⬤ V některých receptech údajně chybí ingredience nebo jsou špatně sestavené.
⬤ Problémy s fyzickou kvalitou, například poškozené knihy.
⬤ Několik recenzí uvádí, že některé recepty nesplnily očekávání, pokud jde o chuť.

(na základě 184 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food

Obsah knihy:

Nejlepší kuchyňský společník, kompletně aktualizovaný a lepší než kdykoli předtím, nyní poprvé s barevnými fotografiemi

Kniha Marka Bittmana Jak uvařit všechno je již dvacet let definitivním průvodcem jednoduchým domácím vařením. Toto nové vydání bylo kompletně přepracováno pro dnešní kuchaře a zároveň si zachovává Bittmanův charakteristický minimalistický styl - snadno použitelné recepty a variace a spoustu nápadů a inspirace.

Uvnitř najdete stovky zbrusu nových prvků, receptů a variací, jako je pomalu vařené hovězí chilli, moje nové oblíbené smažené kuře a vejce v rajčatové omáčce.

A také staré oblíbené recepty z předchozích vydání, v mnoha případech přepracované novými postupy nebo chutěmi. Recepty a funkce jsou navrženy tak, aby vám poskytly nebývalou volnost a flexibilitu: například nekonečně variabilní základní techniky (Grilování zeleniny, Pečení mořských plodů).

inovativní využití domácího koření.

Snadná příprava těstovin z jednoho hrnce.

A vizuální průvodce improvizovanými polévkami, smaženými pokrmy a dalšími pokrmy. Bittman také aktualizoval všechny informace o surovinách, včetně celozrnných obilovin a produktů, alternativních surovin na pečení a udržitelných mořských plodů. Novinkou tohoto vydání jsou barevné fotografie receptů.

Zvýšením důrazu na použitelnost, modernizací receptů, aby se staly novými oblíbenými, a přidáním nádherných fotografií Mark Bittman aktualizoval tuto klasickou kuchařku, aby byla nepostradatelnější než kdykoli předtím.