Kuchařka VB6: Více než 350 receptů na zdravá veganská jídla na celý den a lahodné flexitariánské večeře na noc.

Recenze čtenářů

Kniha představuje přístup založený na rostlinné stravě, který podporuje především veganské stravování do 18:00, po němž následuje flexibilnější večeře umožňující maso a mléčné výrobky. Obsahuje řadu receptů, které jsou většinou jednoduché a přístupné, ale byla kritizována za to, že není skutečně veganská, nabízí méně možností veganských večeří a má omezení při použití v digitální podobě kvůli nedostatku interaktivity. Mnozí oceňují promyšlené recepty a celkovou filozofii stravy, zatímco jiní mají pocit, že jí chybí hloubka pro vážné vegany.

Přehledné a přístupné recepty, dobrá rozmanitost a možnosti přizpůsobení, filozofie zaměřená na zdraví, vynikající kvalita psaní a podpůrná struktura pro ty, kteří přecházejí na rostlinnou stravu.

Úzký přístup k veganství, nedostatek dostatečných možností veganských večeří, problémy s funkčností verze pro Kindle pro použití receptů a někteří čtenáři považovali některé recepty za nezajímavé nebo jednoduché.

(na základě 144 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The VB6 Cookbook: More Than 350 Recipes for Healthy Vegan Meals All Day and Delicious Flexitarian Dinners at Night

Obsah knihy:

V návaznosti na svůj bestseller VB6 přináší nepřekonatelný Mark Bittman kuchařku plnou receptů, které vám pomohou jíst vegansky každý den před 18:00 - a chutně po celou dobu.

Ať už tomu říkáte flexitariánství, veganství na částečný úvazek nebo zeleninové stravování, přístup ke stravování založený na rostlinách a skutečných potravinách, který Bittman představil v bestselleru New York Times VB6, pomohl bezpočtu lidí získat zpět dobré zdraví, kontrolovat svou váhu a vytvořit si chytřejší a etičtější vztah k jídlu. VB6 se zbavuje pevných a pevných pravidel, počítání kalorií a kontroly porcí běžných diet.

Je to režim, který je navržen tak, aby se dal snadno osvojit a dodržovat po celý život.

Když se Bittman zavázal k veganské stravě před šestou hodinou večerní, rychle si uvědomil, že všechno v ní je jednodušší, když si doma vaří vlastní jídla. V Kuchařce VB6 činí tuto nabídku pohodlnější, než si dokážete představit. Na základě pestré a lákavé spižírny veganských základních potravin strategicky proložené "pochoutkami" (včetně masa a dalších živočišných produktů) vytvořil všestranný repertoár receptů, díky nimž je dodržování jeho plánu jednoduché, uspokojivé a udržitelné.

Snídaně, které jsou pro některé vegany nejnáročnějším jídlem dne, jsou zde dobře zastoupeny - najdete zde celou řadu teplých cereálií, smoothies bez mléka, topinek a hlavních jídel hodných brunche. Obědy zahrnují vydatné polévky, sendviče, fazole, obiloviny a těstoviny, které si můžete vzít s sebou, ať už vás den zavede kamkoli, a více než tucet receptů na svačinky představuje dokonalou odpolední vzpruhu, která zažene chutě z automatů, jež mohou zničit celý den správného stravování. Večeře jsou flexitariánské a zaměřují se na zeleninová jídla, která jsou doplněna řadou živočišných produktů pro co nejplnější chuť, uspokojení a hustotu živin. Kapitola věnovaná výhradně "stavebním prvkům" - složkám, které si můžete připravit předem a kombinovat je - zajišťuje, že chutné a zdravé jídlo není nikdy vzdáleno více než pár minut.

Pokud jste přemýšleli o tom, že byste zkusili veganskou stravu, ale obáváte se, že je příliš jednotvárná nebo neznámá, nebo se prostě nechcete vzdát potravin, které rádi jíte, Bittmanovy veganské a flexitariánské recepty vám pomohou uvařit si nový, pestrý a jednoduše lepší způsob stravování, kterému se můžete skutečně věnovat... po celý život.