Hodnocení:
Kniha Marka Bittmana „Jak uvařit všechno rychle“ je praktická a uživatelsky přívětivá kuchařka, která má kuchařům pomoci připravit jídlo rychle a efektivně. Kniha klade důraz na jednoduché recepty, důležitost základních surovin ve spíži a podporuje kreativitu při vaření. Čtenáři oceňují její jasné pokyny, efektivní uspořádání a integraci kroků vaření a přípravy. Někteří uživatelé však upozornili na nedostatek obrázků a vyjádřili nespokojenost s navigací ve verzi pro Kindle.
Klady:⬤ Praktické a účinné recepty, které šetří čas.
⬤ Jasné a stručné pokyny, které se snadno dodržují.
⬤ Dobré rozvržení s integrovanými ingrediencemi a kroky pro plynulejší vaření.
⬤ Podporuje kreativitu díky množství variant pro každý recept.
⬤ Zaměření na běžné ingredience snižuje potíže s nakupováním.
⬤ Bittmanova filozofie zdravého stravování a snížení spotřeby masa je přitažlivá.
⬤ Nedostatek barevných fotografií může zklamat ty, kteří dávají přednost vizuálním pomůckám.
⬤ Verze pro Kindle se špatně ovládá, takže tištěná verze je žádanější.
⬤ Pro někoho může být kniha nevhodná pro úplné začátečníky kvůli víceúčelovému přístupu v receptech.
⬤ Několik uživatelů se zmínilo o chybějících receptech v pevné vazbě, které byly k dispozici ve verzi pro Kindle.
(na základě 330 hodnocení čtenářů)
How to Cook Everything Fast Revised Edition
Kniha Jak uvařit všechno rychle - přepracované vydání od uznávaného odborníka na domácí vaření a autora bestsellerů č. 1 New York Times Marka Bittmana obsahuje stovky snadných a inovativních receptů, díky nimž bude večeře na stole během chvilky, a nyní je kompletně přepracovaná a obsahuje nádherné barevné fotografie.
Tajemství rychlého vaření spočívá v chytrém výběru a přípravě ingrediencí, které maximálně využijí váš čas v kuchyni. V tomto novém vydání knihy Jak uvařit všechno rychle se Mark Bittman dělí o stovky jednoduchých a chutných pokrmů - každý z nich je hotový za 30 minut nebo méně. Rychlost však neznamená, že by se snižovala kvalita nebo že by se používaly zkratky v obalech.
Místo toho Bittman nabízí chytré tipy - vaření na pánvi namísto pečení, použití menšího množství tekutiny pro rychlejší vaření a využití prostojů pro přípravu na poslední chvíli.
V duchu rychlého a jednoduchého vaření byly recepty v tomto kompletně přepracovaném vydání, které nyní obsahuje také desítky veganských a vegetariánských variant a úžasné zcela nové fotografie, znovu otestovány a zjednodušeny. Mezi nové oblíbené recepty patří například cizrnový hašiš s tahini omáčkou, lasagne na plotně, arašídové nudle s čímkoli, co máte, karamelizované banány a mnoho dalších. Nechybí variace, tipy, rychlé přílohy, komponenty pro přípravu předem a postřehy z kuchyně.
Výsledkem jsou inovativní, snadno použitelné recepty na jídla, která chcete jíst dnes, a nové strategie, jak se stát rychlejším - a lepším - kuchařem pokaždé, když knihu použijete.
