Jak uvařit všechno vegetariánsky: Kompletně přepracované vydání k desátému výročí vydání: Vegetariánská kuchyně: Jak na vegetariánskou kuchyni?

Recenze čtenářů

Kniha Marka Bittmana „Jak uvařit všechno vegetariánské“ je chválena za rozsáhlou škálu snadno proveditelných, kreativních vegetariánských receptů a cenných informací pro začínající i zkušené kuchaře. Kniha se stala pro mnoho uživatelů zdrojem informací, protože zdůrazňuje všestrannost a dostupnost vegetariánského vaření. Někteří uživatelé však zaznamenali problémy s velikostí knihy a konkrétní nedostatky v oblasti rejstříku.

⬤ Široká škála receptů s užitečnými náhradami a obměnami.
⬤ Jasné a přímočaré návody, které jsou přístupné všem úrovním kuchařských zkušeností.
⬤ Vyčerpávající informace o přípravě surovin a způsobech vaření.
⬤ Krásné fotografie, které zvyšují přitažlivost receptů.
⬤ Vynikající zdroj informací pro vegany i vegetariány, spolu s kulturně rozmanitými možnostmi stravování.
⬤ Mnoho receptů je rychlých na přípravu a využívají snadno dostupné suroviny.

⬤ Kniha je velmi rozsáhlá, což někteří uživatelé považují za těžkopádné.
⬤ Některé stránky v rejstříku údajně chybí, což způsobuje frustraci těm, kteří se na něj spoléhají při orientaci.
⬤ Několik uživatelů vyjádřilo přání, aby v některých oblastech, jako je kváskový chléb a houby, byly k dispozici další recepty.

(na základě 211 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Cook Everything Vegetarian: Completely Revised Tenth Anniversary Edition

Obsah knihy:

Nejdokonalejší průvodce bezmasými pokrmy, kompletně aktualizovaný a lepší než kdy dříve, nyní poprvé s barevnými fotografiemi Před deseti lety tato průlomová kuchařka zpřístupnila vegetariánské vaření všem. Dnes otázky týkající se rostlinné stravy - zdraví, udržitelnosti a etiky - stále rezonují u stále většího počtu Američanů, ať už jsou či nejsou plně vegetariáni.

Toto nové vydání bylo kompletně revidováno a přepracováno, aby zůstalo aktuální pro dnešní kuchaře: Nové recepty zahrnují více veganských variant a zcela novou kapitolu o smoothies, čajích a dalších. Byly aktualizovány tabulky, variace a další klíčové informace.

Novinkou tohoto vydání jsou také pestré barevné fotografie, na kterých jsou recepty vyobrazeny. Díky těmto fotografiím a řadě receptů, které se stanou novými oblíbenými, bude tato již klasická vegetariánská kuchařka i nadále nepostradatelná jako nikdy předtím.