Letní vaření

Hodnocení:   (4,6 z 5)

Letní vaření (Elizabeth David)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Celkově si kniha Letní vaření od Elizabeth Davidové zaslouží pochvalu za poutavý pohled na vaření a dobře zpracované recepty. Mnozí čtenáři oceňují její nadčasový půvab a praktické rady, zatímco někteří upozorňují na drobné problémy týkající se chybějících stránek a netradičního formátování receptů.

Klady:

Dobře napsané a poutavé, nadčasové recepty, praktické a klasické rady pro vaření, přehledné rubriky, kvalitní publikace, skvělé pro zkušené kuchaře, krásně se čte.

Zápory:

Chybějící stránky v některých výtiscích, u některých vydání chybí obálka, recepty mohou postrádat přesné míry, některé ingredience mohou být obtížně k nalezení a někteří čtenáři mohou považovat formát receptů za netradiční.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Summer Cooking

Obsah knihy:

Pro Elizabeth Davidovou znamenala letní jídla recepty na čerstvé sezónní pokrmy, které se daly připravit rychle a vychutnat pomalu, od Gnocchi alla Genovese („Gnocchi alla Genovese“), přes La Poule au Pot až po Gooseberry Fool.

Její klasické dílo z roku 1955, které nyní znovu vychází v pěkném a cenově atraktivním vydání v pevné vazbě, obsahuje přehled bylinek i kapitoly o improvizovaném vaření na dovolené a pikniku. Kniha je rozdělena do kapitol o polévkách, salátech, vejcích, rybách, mase, drůbeži a zvěřině, zelenině a sladkostech a obsahuje recepty z celého světa.

Letní vaření je vtipný a precizní společník pro hodování v teplých měsících, který je stejně nečekaný a okouzlující pro čtení dnes jako před 50 lety. Nejčistší vzrušení z letního vaření, stejně jako ze všech jejích knih, však spočívá v potěšení, které jídlo přináší, a v půvabném způsobu, jakým její próza zachycuje potěšení čtenáře.“

Další údaje o knize:

ISBN:9781908117045
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2011
Počet stran:234

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Francouzská provinční kuchyně - French Provincial Cooking
Tento titul je vhodný pro ty, kteří chtějí do svého domova vnést trochu Francie, a nabízí jednoduché...
Francouzská provinční kuchyně - French Provincial Cooking
Italská kuchyně - Italian Food
Tato kniha, která zahrnuje rozmanitost, bohatost a živost italské kuchyně se zvláštním zřetelem k regionálním odlišnostem, přináší sbírku...
Italská kuchyně - Italian Food
Francouzská provinční kuchyně - French Provincial Cooking
Knihy Elizabeth Davidové patří do knihovny každého, kdo rád čte a připravuje jídlo, a tato je obecně...
Francouzská provinční kuchyně - French Provincial Cooking
Letní vaření - Summer Cooking
Pro Elizabeth Davidovou znamenala letní jídla recepty na čerstvé sezónní pokrmy, které se daly připravit rychle a vychutnat pomalu, od Gnocchi alla...
Letní vaření - Summer Cooking
Letní vaření - Summer Cooking
Nabízí výběr jídel na stůl, k bufetu i na piknik, která jsou lehká, snadno připravitelná a založená na sezónních surovinách. Tento titul...
Letní vaření - Summer Cooking
Vánoce Elizabeth Davidové - Elizabeth David's Christmas
Nejlepší vánoční kniha o jídle od nejoblíbenějšího a nejuznávanějšího autora kuchařek poslední...
Vánoce Elizabeth Davidové - Elizabeth David's Christmas
Omeleta a sklenka vína - Omelette and a Glass of Wine
"Vychutnejte si její knihu v pohodlném křesle se sklenkou sherry." - Bon Appetit "Elizabeth Davidová má inteligenci,...
Omeleta a sklenka vína - Omelette and a Glass of Wine
Kniha středomořských jídel - Book of Mediterranean Food
Na základě sbírky receptů, které autorka připravila během svého pobytu ve Francii, Itálii, na řeckých...
Kniha středomořských jídel - Book of Mediterranean Food
Francouzské provinční vaření - French Provincial Cooking
Kulinářská odysea Elizabeth Davidové po provinční Francii, která poprvé vyšla v roce 1962, navždy změnila...
Francouzské provinční vaření - French Provincial Cooking
Omeleta a sklenka vína - Omelette and a Glass of Wine
An Omelette and a Glass of Wine (Omeleta a sklenka vína) nabízí 62 článků, které Elizabeth Davidová napsala v...
Omeleta a sklenka vína - Omelette and a Glass of Wine
Anglický chléb a kvasnicová kuchyně - English Bread and Yeast Cookery
Elizabeth Davidová se zde zabývá všemi aspekty mletí mouky, droždí, chlebových pecí...
Anglický chléb a kvasnicová kuchyně - English Bread and Yeast Cookery
Francouzská venkovská kuchyně - French Country Cooking
Obsahuje recepty z různých regionů Francie. Tento titul ukazuje, že každá oblast má specifickou chuť svých...
Francouzská venkovská kuchyně - French Country Cooking
Anglický chléb a kvasnicová kuchyně - English Bread and Yeast Cookery
Tato všeobecně uznávaná kniha, která poprvé vyšla v roce 1977 a jejímuž autorovi byla...
Anglický chléb a kvasnicová kuchyně - English Bread and Yeast Cookery
Jižní vítr v kuchyni - South Wind Through the Kitchen
Před smrtí Elizabeth Davidové v roce 1992 začala spolu se svou editorkou Jill Normanovou pracovat na...
Jižní vítr v kuchyni - South Wind Through the Kitchen
Italské jídlo - Italian Food
Kniha Italská jídla od Elizabeth Davidové byla jednou z prvních knih, která ukázala obrovský rozsah italské regionální kuchyně. Davidová totiž...
Italské jídlo - Italian Food
Koření, sůl a aromata v anglické kuchyni - Spices, Salt and Aromatics in the English...
Elizabeth Davidová představuje sbírku anglických receptů s...
Koření, sůl a aromata v anglické kuchyni - Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen
Sbírka Elizabeth Davidové - The Elizabeth David Collection
Elizabeth Davidová vydala sérii čtyř malých černobílých brožur, které se dnes staly vzácným, velmi...
Sbírka Elizabeth Davidové - The Elizabeth David Collection
Francouzská venkovská kuchyně - French Country Cooking
Elizabeth Davidová, která poprvé vyšla před šedesáti lety, kdy ještě platil přídělový systém na potraviny, touto...
Francouzská venkovská kuchyně - French Country Cooking

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)