Hodnocení:
Celkově si kniha Letní vaření od Elizabeth Davidové zaslouží pochvalu za poutavý pohled na vaření a dobře zpracované recepty. Mnozí čtenáři oceňují její nadčasový půvab a praktické rady, zatímco někteří upozorňují na drobné problémy týkající se chybějících stránek a netradičního formátování receptů.
Klady:Dobře napsané a poutavé, nadčasové recepty, praktické a klasické rady pro vaření, přehledné rubriky, kvalitní publikace, skvělé pro zkušené kuchaře, krásně se čte.
Zápory:Chybějící stránky v některých výtiscích, u některých vydání chybí obálka, recepty mohou postrádat přesné míry, některé ingredience mohou být obtížně k nalezení a někteří čtenáři mohou považovat formát receptů za netradiční.
(na základě 13 hodnocení čtenářů)
Summer Cooking
Pro Elizabeth Davidovou znamenala letní jídla recepty na čerstvé sezónní pokrmy, které se daly připravit rychle a vychutnat pomalu, od Gnocchi alla Genovese („Gnocchi alla Genovese“), přes La Poule au Pot až po Gooseberry Fool.
Její klasické dílo z roku 1955, které nyní znovu vychází v pěkném a cenově atraktivním vydání v pevné vazbě, obsahuje přehled bylinek i kapitoly o improvizovaném vaření na dovolené a pikniku. Kniha je rozdělena do kapitol o polévkách, salátech, vejcích, rybách, mase, drůbeži a zvěřině, zelenině a sladkostech a obsahuje recepty z celého světa.
Letní vaření je vtipný a precizní společník pro hodování v teplých měsících, který je stejně nečekaný a okouzlující pro čtení dnes jako před 50 lety. Nejčistší vzrušení z letního vaření, stejně jako ze všech jejích knih, však spočívá v potěšení, které jídlo přináší, a v půvabném způsobu, jakým její próza zachycuje potěšení čtenáře.“
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)