Francouzská venkovská kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je historickým a praktickým průzkumem francouzské kuchyně, napsaná formou vyprávění, které čtenáře osloví. Poskytuje kombinaci snadno proveditelných receptů a vhled do francouzských kulinářských tradic, ačkoli někteří uživatelé ji považují za zastaralou a málo vizuálně přitažlivou.

Kniha nabízí snadno čitelné a sledovatelné recepty, je historicky významná, poskytuje příjemné vyprávění a navzdory svému stáří zůstává klasikou francouzské kuchyně. Mnozí uživatelé oceňují absenci obrázků, neboť shledávají, že umožňuje soustředit se na kuchařské dovednosti a samotné ingredience. Je také chválena jednoduchost a elegance receptů.

Někteří čtenáři mají pocit, že kniha je zaměřena na zastaralé publikum a postrádá relevanci pro moderní kuchaře. Objevují se stížnosti na kvalitu tisku a absenci ilustrací. Někteří uživatelé ji označují za neuspokojivý levný dotisk, který nestojí za tu cenu, a zmiňují, že nemusí sloužit jako praktická příručka pro současné vaření.

(na základě 36 hodnocení čtenářů)

Původní název:

French Country Cooking

Obsah knihy:

Obsahuje recepty z různých regionů Francie.

Tento titul ukazuje, že každá oblast má specifickou chuť svých pokrmů, které jsou odvozeny z místních surovin, a zkoumá tak úžasnou rozmanitost francouzské kuchyně.