Vegetariánské taginy a kuskus: 65 lahodných receptů na autentická marocká jídla

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své vynikající a rozmanité vegetariánské marocké recepty, krásné fotografie a inspirativní obsah. Mnoho recenzentů však kritizuje malé, špatně čitelné písmo a špatné rozvržení, kvůli kterým je používání knihy při vaření frustrující.

⬤ Chutné a autentické vegetariánské recepty, zejména na taginy a kuskus
⬤ krásné fotografie, na kterých jsou pokrmy vidět
⬤ přehledné návody
⬤ vhodné pro odvážné kuchaře
⬤ dobrá volba na dárek.

⬤ Malé, špatně čitelné písmo
⬤ tmavé a vzorované pozadí činí čtení receptů náročným
⬤ některé recepty se překrývají s jinými kuchařkami
⬤ malý formát nemusí vyhovovat všem uživatelům.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vegetarian Tagines & Couscous: 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Obsah knihy:

Poznejte pravou chuť Maroka s těmito vynikajícími aromatickými vegetariánskými a veganskými pokrmy. Taginy, pojmenované podle hliněného hrnce, ve kterém se tradičně připravují, jsou voňavě kořeněné a uklidňující, snadno se připravují a jistě uspokojí při každé příležitosti.

Připravené bez masa (a často i bez mléka) jsou nejen úsporné, ale také jedním z nejlepších způsobů, jak si vychutnat sezónní produkty. V této sbírce autentických marockých receptů najdete některé z nejoblíbenějších taginů, od lehčích taginů, jako je Tagin z pečených třešňových rajčat s fetou a konzervovaným citronem nebo Tagin z pečených hrušek, fíků a vlašských ořechů s fenyklem, až po vydatné taginy včetně Taginu z pečených sladkých brambor se zázvorem, skořicí a medem nebo Pikantního mrkvového taginu s cizrnou, kurkumou a koriandrem.

Vedle taginů zde najdete recepty na jejich tradiční přílohu, kuskus, připravený na řadu zajímavých způsobů, a také recepty na předkrmy a další pokrmy, které lze podávat spolu s nimi. Vytvořte si vlastní aromatickou hostinu, hodnou každé marocké kuchyně.