Tagine

Recenze čtenářů

Kniha nabízí sbírku receptů na tagine, které jsou oceňovány pro své lahodné chutě a krásné fotografie. Je vhodná jak pro začátečníky, tak pro pokročilé kuchaře a podporuje kreativitu při práci s ingrediencemi. Někteří uživatelé však vyjadřují zklamání z omezené rozmanitosti receptů, zejména z převahy ovoce ve slaných pokrmech a z nedostatku podrobných pokynů pro přípravu pokrmů v troubě.

⬤ Snadné recepty, které chutnají fantasticky.
⬤ Krásné fotografie ke každému jídlu.
⬤ Vhodné pro začátečníky i zkušenější kuchaře.
⬤ Možnost upravit recepty podle vlastní chuti.
⬤ Nabízí velký výběr jídel, včetně vegetariánských variant.
⬤ Dobrá cena ve srovnání s jinými kuchařkami.

⬤ Omezený počet receptů ve srovnání s jinými kuchařkami.
⬤ V některých receptech se ve velké míře objevuje vařené ovoce, což se některým čtenářům nelíbí.
⬤ Chybí vyčerpávající návod na použití taginů v troubě.
⬤ Někteří uživatelé považovali knihu za příliš malou a tenkou vzhledem k ceně.
⬤ Opakující se recepty ve srovnání s jinými knihami stejného autora.

(na základě 299 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Tato vydatná jídla ochucená kořením a ovocem se podávají z elegantní, speciálně navržené nádoby na vaření, které se také říká tagine.

Ve sbírce aromatických receptů Ghillie Basan najdete některé z nejoblíbenějších klasických pokrmů marocké kuchyně, jako je luxusní jehněčí tagine se sušenými švestkami, meruňkami a mandlemi nebo pikantní kuřecí tagine se zelenými olivami a citronem. Nechybí ani méně tradiční, ale stejně chutné recepty na hovězí maso a ryby.

Také vegetariáni mají na výběr z nádherných a rozmanitých pokrmů. Ke každému receptu jsou uvedeny návrhy příloh a pokrmů.