Sladké

Recenze čtenářů

Kuchařka Sladké od Ottolenghiho a Goha je široce oceňována pro své vynalézavé a chutné recepty na dezerty, které osloví jak začínající, tak zkušené pekaře. Klade důraz na přístupnost a zároveň nabízí směs jednoduchých i složitých receptů, které jsou doplněny krásnými fotografiemi. Někteří čtenáři však uvádějí, že mají potíže s hledáním některých ingrediencí a že se v receptech setkali s drobnými chybami.

Brilantní a nápadité recepty, snadný návod, široká škála dezertů, atraktivní fotografie a užitečné tipy na náhražky. Recepty většinou dosahují vyvážené chuti, aniž by byly přeslazené.

Některé ingredience se obtížně shánějí, v několika receptech se mohou vyskytnout chyby a některé přípravy mohou vyžadovat více času a trpělivosti, než je některým pekařům příjemné. Několik čtenářů se setkalo s nespokojeností s výsledky konkrétních receptů.

(na základě 407 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sweet

Obsah knihy:

Obsahuje recepty s čerstvými, sugestivními ingrediencemi, exotickým kořením a komplexními dochucovadly - včetně fíků, okvětních lístků růží, šafránu, anýzu, pomerančových květů, pistácií a kardamonu - na požitkářské dorty, sušenky, koláče, pudinky, tvarohové koláče a zmrzlinu.

Kniha obsahuje také minidortíky a sušenky, které mohou rodiče připravit se svými dětmi.