Ottolenghi: Kuchařka

Recenze čtenářů

Recenze kuchařky Yotama Ottolenghiho vyzdvihují její jedinečné a inspirativní recepty, zejména na rostlinná jídla a dezerty, ačkoli někteří uživatelé zmiňují problémy s dostupností surovin a složitostí některých receptů. Mnoho recenzentů chválilo lahodnost a inovativní kombinace chutí, ale objevily se i kritické připomínky k uspořádání knihy, její prezentaci a určitému okázalému podtónu.

⬤ Chutné a inovativní recepty, které inspirují ke kreativitě v kuchyni.
⬤ Velký důraz na zeleninové pokrmy, z nichž mnohé jsou vhodné pro vegetariány.
⬤ Krásně zpracované, s pěknými obrázky a dobře napsanými návody.
⬤ Kniha představuje jedinečné koření a kombinace chutí, které umocňují kulinářské zážitky.
⬤ Skvělé pro odvážné kuchaře i začátečníky díky jasným návodům a užitečným radám.

⬤ Některé ingredience je náročné sehnat a může být nutné je nahradit, zejména mimo velká města s blízkovýchodními trhy.
⬤ Několik receptů je považováno za složité nebo obsahují příliš mnoho kroků, což může některé kuchaře odradit.
⬤ Rozložení obsahuje mnoho celostránkových fotografií, které jsou podle některých recenzentů nadbytečné a odvádějí pozornost od obsahu receptů.
⬤ Někteří čtenáři shledávali v textu domýšlivý podtón.

(na základě 767 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Ottolenghi: The Cookbook

Obsah knihy:

Chvála Ottolenghiho: "(Kniha), která sotva opustila mou kuchyni...

skutečnost, že Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi byli velkorysí a vydali své recepty v knize, je něco, o čem jsem dlouho snil." Nigel Slater, The Observer Magazine "Pravděpodobně nejlepší kuchařská kniha, kterou jsem kdy měl.