Hodnocení:
Kuchařka obsahuje širokou škálu složitých receptů na úrovni restaurace od Yotama Ottolenghiho a Ramaela Scullyho, s pečlivě atraktivním uspořádáním a obecně jasnými pokyny. Přestože je dobře hodnocena pro své inovativní pokrmy a krásné fotografie, je uváděna jako vhodná spíše pro zkušené kuchaře kvůli složitosti a specifičnosti potřebných ingrediencí.
Klady:Krásná grafická úprava a prezentace, zlatě lemované stránky a nádherné fotografie.
Zápory:Nabízí pestrou škálu kreativních a inovativních receptů v restauračním stylu.
(na základě 303 hodnocení čtenářů)
Nopi: The Cookbook
Kuchařka z proslulé londýnské restaurace Nopi, jejímž autorem je Yotam Ottolenghi a šéfkuchař Nopi Ramael Scully.
V této sbírce 120 nových receptů z restaurace Yotama Ottolenghiho se setkávají listy pandánu se semínky granátového jablka, badyán se sumachem a miso s melasou.
Ve spolupráci s šéfkuchařem restaurace Nopi Ramaelem Scullym je Yotamova cesta ze Středního východu na Dálný východ plná velkých a odvážných chutí s překvapivými zvraty na cestě.
