NOPI: Kuchařka

NOPI: Kuchařka (Yotam Ottolenghi)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha obsahuje sbírku velkolepých a kreativních receptů převzatých z restaurace NOPI, které se vyznačují pečlivým uspořádáním a inovativními pokrmy. Přestože je kniha krásně zpracovaná, je kvůli složitosti a potřebným jedinečným surovinám přizpůsobena zkušenějším kuchařům, takže je méně vhodná pro začátečníky.

Klady:

Pečlivé rozvržení, podnětné a kreativní recepty, jasné návody s doprovodnými fotografiemi, užitečné návrhy jídel, krásný design se zlatě pozlacenými stránkami a celkově kvalitní recepty, z nichž vznikají pokrmy na úrovni restaurací.

Zápory:

Recepty mohou být pro nezkušené kuchaře příliš složité nebo časově náročné, některé ingredience mohou být obtížně k sehnání, byly hlášeny problémy s vazbou a několik uživatelů vyjádřilo zklamání z poškozených knih při doručení.

(na základě 303 hodnocení čtenářů)

Původní název:

NOPI: The Cookbook

Obsah knihy:

Najdete zde jídla, která budou dlouholetí Ottolenghiho fanoušci znát - například předkrm z lilku s černým česnekem nebo pečenou dýni se sladkými rajčaty - a také mnoho pokrmů, které protáhnou domácí kuchaře, protože si doma připraví některé z charakteristických pokrmů restaurace, jako jsou krokety z hovězího bůčku nebo perská rýže lásky.

Další údaje o knize:

ISBN:	9780091957162
Autor:	Yotam Ottolenghi
Vydavatel:	Ebury Publishing
Jazyk:	angličtina
Vazba:	Pevná vazba
Rok vydání:	2015
Počet stran:	352

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Ottolenghi Flavor: Ottolenghiho chutě: Kuchařská kniha - Ottolenghi Flavor: A Cookbook

Ten Speed Pr

NEW YORK TIMES BESTSELLER - Autorka knihy Plenty se spojila s...

Ottolenghi Flavor: Ottolenghiho chutě: Kuchařská kniha - Ottolenghi Flavor: A Cookbook

Ottolenghi Simple: Kuchařská kniha - Ottolenghi Simple: A Cookbook

Ten Speed Pr

Sbírka 130 jednoduchých, chuťově výrazných receptů od oblíbeného šéfkuchaře Yotama...

Ottolenghi Simple: Kuchařská kniha - Ottolenghi Simple: A Cookbook

Plenty More

Ebury Publishing

Zelenina se z přílohy přesunula na hlavní talíř, zrna se oslavují barvami a vkusem. Je to revoluce, která je odvážná, inspirativní a stále se rozšiřuje. Tato kniha...

Nopi: Kuchařka - Nopi: The Cookbook

Ten Speed Pr

Kuchařka z proslulé londýnské restaurace Nopi, jejímž autorem je Yotam Ottolenghi a šéfkuchař Nopi Ramael Scully. V této sbírce 120...

Ottolenghi: Kuchařka - Ottolenghi: The Cookbook

Ten Speed Pr

Tato debutová kuchařka od autorů bestsellerů Yotama Ottolenghiho a Samiho Tamimiho z Plenty a Jeruzaléma, která je...

Ottolenghi: Kuchařka - Ottolenghi: The Cookbook

Ebury Publishing

Chvála Ottolenghiho: "(Kniha), která sotva opustila mou kuchyni... skutečnost, že Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi byli...

Ottolenghi SIMPLE

Ebury Publishing

Oceněné recepty Yotama Ottolenghiho jsou vždy oslavou: nezapomenutelnou kombinací hojnosti, chuti a překvapení. Nejinak je tomu i v knize SIMPLE, která obsahuje...

Plenty

Ebury Publishing

Se svými báječnými restauracemi a bestsellerem Ottolenghi Cookbook se Yotam Ottolenghi prosadil jako jeden z nejzajímavějších talentů ve světě vaření a psaní o jídle.

Spousta dalších: Kuchařka: Živá zeleninová kuchyně od Ottolenghiho z Londýna - Plenty More: Vibrant...

Ten Speed Pr

Horečně očekávané pokračování bestselleru...

Spousta dalších: Kuchařka: Živá zeleninová kuchyně od Ottolenghiho z Londýna - Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi

Jeruzalém - Jerusalem

Ebury Publishing

Tato kniha představuje Ottolenghiho pokrmy od receptů na polévky (pikantní frikkehová polévka s masovými kuličkami), maso a ryby (kuře s karamelizovanou...

Ottolenghi FLAVOUR

Ebury Publishing

Základem jídel Yotama Ottolenghiho jsou recepty založené na zelenině, které mají výraznou chuť.V této úžasné nové kuchařce Yotam a jeho spoluautorka Ixta...

Sladké - Sweet

Ebury Publishing

Obsahuje recepty s čerstvými, sugestivními ingrediencemi, exotickým kořením a komplexními dochucovadly - včetně fíků, okvětních lístků růží, šafránu, anýzu,...