Divoká jídla: Oxfordské sympozium o jídle a vaření 2004

Divoká jídla: Oxfordské sympozium o jídle a vaření 2004 (Ken Albala)

Původní název:

Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Obsah knihy:

Oxfordské sympozium o jídle a vaření je stále hlavní anglickou konferencí na tato témata, na které se scházejí akademici, profesionální spisovatelé i amatéři z Británie, USA, Austrálie a mnoha dalších zemí.

Nakladatelství Prospect Books vydává tyto sborníky od roku 1981 s krátkou přestávkou v letech 2001-2003.

Další údaje o knize:

ISBN:9781903018439
Autor:
Ken Albala
Vydavatel:
Prospect Books
Jazyk:angličtina
Vazba:Měkká vazba
Rok vydání:2006
Počet stran:314

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

The Food History Reader: Primární zdroje - The Food History Reader: Primary Sources
Bloomsbury Academic
Vzhledem k rozšiřujícím se kurzům dějin potravin a velkému zájmu...
The Food History Reader: Primární zdroje - The Food History Reader: Primary Sources
Nejvybranější kniha o vaření - The Most Excellent Book of Cookery
Prospect Books
Livre fort excellent de cuysine patří do rodiny kuchařských knih, které poprvé spatřily světlo...
Nejvybranější kniha o vaření - The Most Excellent Book of Cookery
Fazole: A History of Beans: Historie - Beans: A History
Bloomsbury 3Pl
Toto je příběh fazolí, základní potraviny, kterou lidé pěstují již více než 10 000 let. Od čočky po sóju - každá...
Fazole: A History of Beans: Historie - Beans: A History
Ořechy: Globální historie - Nuts: A Global History
Reaktion Books
Od mandlí a pekanových ořechů až po pistácie, kešu a makadamové ořechy - jsou to základní potraviny, stačí je vyndat ze...
Ořechy: Globální historie - Nuts: A Global History
Fazole - Beans
Bloomsbury 3Pl
Vítěz ceny Jane Grigsonové za rok 2008, kterou uděluje Mezinárodní asociace kulinářských profesionálů (IACP). Vítěz ceny Cordon d' Or Culinary Literature - History Culinary...
Fazole - Beans
The Banquet: Banquet: Banket: stolování na velkých dvorech pozdně renesanční Evropy - The Banquet:...
Univ Of Illinois Pr
Význam hostiny v pozdní renesanci nelze...
The Banquet: Banquet: Banket: stolování na velkých dvorech pozdně renesanční Evropy - The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
Tři světové kuchyně: Tři kuchyně: italská, mexická, čínská - Three World Cuisines: Italian, Mexican,...
Altamira Pr
Text začíná ucelenou teorií kuchyně v úvodu a...
Tři světové kuchyně: Tři kuchyně: italská, mexická, čínská - Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
Velké želatinové obrození: Pikantní aspiky, žigulíky a pobuřující dezerty - The Great Gelatin...
Univ Of Illinois Pr
Želatina, která byla kdysi synonymem potravinářské...
Velké želatinové obrození: Pikantní aspiky, žigulíky a pobuřující dezerty - The Great Gelatin Revival: Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
Jídlo a víra v křesťanské kultuře - Food and Faith in Christian Culture
Columbia Univ Pr
Bez jednotného stravovacího kodexu používali křesťané po celém světě jídlo nápadně...
Jídlo a víra v křesťanské kultuře - Food and Faith in Christian Culture
Divoká jídla: Oxfordské sympozium o jídle a vaření 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food and...
Prospect Books
Oxfordské sympozium o jídle a vaření je stále...
Divoká jídla: Oxfordské sympozium o jídle a vaření 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
Kulturní dějiny potravin v renesanci - A Cultural History of Food in the Renaissance
Bloomsbury 3Pl
V renesanční Evropě došlo k proměně jídla a přístupu k němu. V období...
Kulturní dějiny potravin v renesanci - A Cultural History of Food in the Renaissance
Vaření v Evropě v letech 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Greenwood Pub Group
Dostali jste někdy chuť na polévku z konopných semínek, trávicí guláš, kapří lívance, mléčný...
Vaření v Evropě v letech 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
U stolu: Jídlo a rodina ve světě - At the Table: Food and Family around the World
Greenwood Pub Group
Ve většině zemí světa je "večeře" téměř všeobecně klíčovým jídlem, ať...
U stolu: Jídlo a rodina ve světě - At the Table: Food and Family around the World
Správné stravování v renesanci: Svazek 2 - Eating Right in the Renaissance: Volume 2
Univ Of California Pr
Správné stravování je posedlost už déle, než si myslíme...
Správné stravování v renesanci: Svazek 2 - Eating Right in the Renaissance: Volume 2

Díla autora vydali tito vydavatelé:

Bloomsbury Academic
Prospect Books
Bloomsbury 3Pl
Reaktion Books
Univ Of Illinois Pr
Altamira Pr
Columbia Univ Pr
Greenwood Pub Group
Univ Of California Pr