Kulinářské recepty středověké Anglie - Culinary Recipes of Medieval England
- Epitomie všech dochovaných anglických středověkých receptů - Velkou výhodou...
Vaření a stolování v tudorovské a raně stuartovské Anglii - Cooking & Dining in Tudor & Early Stuart...
Jedinečnost Brearsovy knihy spočívá v tom, že...
Ovoce, byliny a zelenina Itálie (1614) - Fruit, Herbs & Vegetables of Italy (1614)
Castelvetro nás provede zahradníkovým rokem, vyjmenuje ovoce a...
Chyťte si svůj perník jako první - First Catch Your Gingerbread
Perník je krásná, křehká pochoutka, která hrála roli v dětství téměř každého z nás. Víte ale, z čeho...
Apicius
Apicius je jedinou dochovanou kuchařskou knihou z dob Římské říše. Ačkoli existovalo mnoho starověkých řeckých a latinských děl o jídle, tato sbírka receptů je jedinečná...
Damsons: Starodávné ovoce v moderní kuchyni - Damsons: An Ancient Fruit in the Modern...
Trpké, bohatě aromatické damsony se v Anglii pěstují...
The Centaur's Kitchen - Kuchyně kentaurů - The Centaur's Kitchen
Nové brožované vydání úžasně sugestivní kuchařské příručky jednoho z největších moderních...
Mořské řasy v kuchyni - Seaweed in the Kitchen
Ačkoli jsou nyní mořské řasy v módě, protože čteme o japonských jídlech a jíme je, jsou již dlouho důležitou ingrediencí také v...
Dinner for Dickens.: Dickense: kulinářská historie jídelníčků paní Charles Dickensové - Dinner for...
Catherine, manželka Charlese Dickense, byla sama...
