Sushi: Více než 60 jednoduchých receptů

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Sushi: More Than 60 Simple-To-Follow Recipes

Obsah knihy:

Pokud jste si mysleli, že příprava sushi je pouze pro profesionály, díky těmto jednoduchým receptům už nikdy nebudete muset jíst hotové sushi! Termín „sushi“ se používá pro pokrmy, jejichž základem je „sumeshi“, tedy rýže naložená v octě, která je nejdůležitější součástí výroby sushi.

Tato kniha začíná vysvětlením, jak rýži dokonale uvařit, a poté představuje jednoduché rolované sushi s použitím klasických ingrediencí, jako je okurka, tuňák nebo losos. Jakmile zvládnete tyto jednoduché varianty, můžete se pustit do odvážnějších variací. V receptech jsou použity snadno dostupné suroviny, od špenátu, chřestu a mrkve až po krevety, kraby a uzeného lososa.

Najdete zde také recepty na příbuzné pokrmy ze syrového baru, jako je sashimi a poke, a další recepty na přípravu skvělých příloh, jako jsou báječné nakládané okurky a jídla na tři způsoby s wasabi. Můžete uspořádat večírky, na které poskytnete ingredience a hosté si sami připraví ručně vyráběné závitky ze svých oblíbených surovin, nebo to můžete udělat za ně - nezabere to vůbec žádný čas! Je to opravdu snadné jídlo na večírek, zdravá svačina - a skvělá zábava pro děti, které si ji mohou vyrobit i sníst.