Jižní keto kuchařka: Světová třída jižanských receptů s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů

Recenze čtenářů

Kuchařka „Southern Keto Cookbook“ nabízí řadu receptů s nízkým obsahem sacharidů, které jsou určeny pro milovníky jižanských jídel a usnadňují lidem s keto nebo nízkosacharidovou dietou vychutnat si tradiční chutě. Zatímco mnoho recenzí chválí snadnost dodržování receptů a jejich chutnost, kritika se objevuje kolem chybějících nutričních informací, nejednotných pokynů a některých neznámých nebo neobvyklých ingrediencí.

⬤ Široká škála chutných jižanských receptů s nízkým obsahem sacharidů.
⬤ Snadné pokyny, díky nimž je kniha vhodná pro začátečníky.
⬤ Recepty na oblíbená jídla, jako je smažené kuře, vafle a nákypy, které si zachovávají svou tradiční chuť.
⬤ Mnoho recenzentů si pochvalovalo chuť a snadnou přípravu, někteří z nich uváděli možnosti vhodné pro celou rodinu.

⬤ Nedostatek nutričních informací (makra) u receptů.
⬤ Některé recepty mají nejasné nebo neúplné pokyny.
⬤ Použití neobvyklých přísad bez vysvětlení.
⬤ Několik uživatelů mělo pocit, že některé recepty nesplňují jejich očekávání od jižanské kuchařky.

(na základě 29 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Southern Keto Cookbook: World Class High Fat and Low Carb Southern Recipes

Obsah knihy:

Pokud jste jako já, jedním z největších životních potěšení je vynikající jídlo z jihu. Ale existuje nějaký způsob, jak to dělat a zůstat zdravý?

Tato kniha nabízí možné řešení.

Jižanská kultura vznikla, když v roce 1607 vstoupili do Jamestownu ve Virginii britští vojáci s několika prasaty. Místní obyvatelé této oblasti, indiáni kmene Powhatan, si našli čas a podělili se o znalosti koření, které používali k přípravě jídla. Teprve po několika letech Powhatanští indiáni provedli Brity kvetoucími rostlinami. Prozradili jim svá tajemství o nových chutích ukrytých v zemi. Postupem času přicházeli do Virginie lidé z jiných zemí a jídlo připravované v tomto jižanském státě se brzy změnilo. Stalo se směsicí domácích a cizích tradic a jídel. Jižanská kuchyně je jedním z nejrozmanitějších a nejtradičnějších stylů vaření, který se předává z generace na generaci. Může být nesmírně chutná, ale je tu jeden problém. Většina lidí se jižanské stravě vyhýbá, protože není považována za příliš zdravou pro srdce, má vysoký obsah cholesterolu a sacharidů.

Vstupte do ketogenní diety.

Při ketogenní dietě je třeba konzumovat jídla s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků. Tyto pokrmy by však měly obsahovat přiměřené množství bílkovin. Když snížíte příjem sacharidů, vaše tělo bude muset hledat alternativní způsob výroby energie, protože hladina glukózy v těle se sníží. Jedinou možností, kterou vaše tělo má, je zaměřit se na uložený tuk a tuk v potravinách, aby si vyrobilo energii. Když vaše tělo rozkládá tuk na ketony, vaše tělo přejde do metabolického stavu zvaného ketóza. Když vaše tělo začne spalovat tuk, hubnete rychleji. Z tohoto důvodu lidé při dodržování ketogenní diety rychle hubnou.

Tato kniha se zabývá některými recepty, které zahrnují náhrady oblíbených jižanských jídel s nízkým obsahem sacharidů, navíc k těm jižanským receptům, které jsou již zdravé.