Izraelská kuchařka: Izraelská kuchařka pro vás a vaši rodinu: lahodné izraelské recepty světové úrovně

Recenze čtenářů

Kuchařka nabízí širokou škálu izraelských a blízkovýchodních receptů, přičemž se zaměřuje především na hummus a falafel. Mnoho uživatelů oceňuje přehledné pokyny a snadnou dostupnost ingrediencí. Častou kritikou je však nedostatek obrázků v celé knize, což některým čtenářům ztěžuje vizualizaci výsledných pokrmů.

Přehledné recepty, dobrá rozmanitost pokrmů, jasné pokyny, většinou snadno dostupné suroviny, zdravé možnosti a dobrý výchozí bod pro zájemce o izraelskou a blízkovýchodní kuchyni.

Chybí obrázky hotových pokrmů, některé recepty jsou složité s mnoha kroky a přání více receptů na večeře zaznamenalo více uživatelů.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family

Obsah knihy:

Pokud jste někdy cestovali do Izraele nebo jste viděli fotografie izraelských ulic, viděli jste mnoho prodejců, kteří prodávali lákavé pokrmy.

Izrael je známý svým pouličním jídlem a každý prodejce nabízí jiné pokrmy, například falafel, šakšuku, humus a další. V Izraeli snadno najdete něco, co vám chutná.

Izraelci sice věří, že nejdůležitější je rodina, ale jídlo je pro ně také nedílnou součástí života. Pokud uvidíte skupinu Izraelců shromážděnou kolem sebe, můžete se vsadit, že se bude podávat spousta jídla. Ať už se rozhodnou jíst v místní restauraci, nebo si vařit doma, zdá se, že většina Izraelců o jídle mluví nebo ho jí.

Akademici a kritici jídla stále diskutují o tom, zda pravá izraelská kuchyně existuje, nebo ne. Zatímco tato debata probíhá, Izraelci vyvíjejí a užívají si chutná jídla. Izraelci k vývoji těchto jídel využívají svou společnost a kulturu. Tato kuchyně je příkladem tavicího kotle. Židé pocházejí z mnoha zemí a cestovali po celém světě, než se vrátili do Izraele, své starobylé země. Přivezli si různé recepty a potraviny, se kterými se během svých cest setkali. Tyto nové recepty se mísily s dalšími stravovacími zákony, pravidly a původními surovinami, které Židé používají.

Každá kuchyně je výsledkem kombinace různých faktorů, například zemědělských, historických a sociologických. Totéž lze říci i o izraelské kuchyni. Proto mnoho jídel, která jsou považována za nedílnou součást izraelské kuchyně, pochází z různých kuchyní Blízkého východu, včetně proslulého salátu z rajčat a okurek nebo falafelu. Izraelská kuchyně je také ovlivněna východoevropskými židovskými tradicemi. Proto zde můžete najít některé recepty se zakysanou smetanou a borščem.

Asi nikoho nepřekvapí, že izraelská kuchyně je ovlivněna zeměpisnými podmínkami. Důležitou součástí kuchyně jsou proto různé potraviny, například olivový olej, olivy, jogurt, cizrna a pšenice. Na izraelskou kuchyni mají vliv také některé dietní zákony, mezi něž patří odpor ke korýšům, vepřovému masu a dalším potravinám a oddělování masa a mléka. Kromě toho izraelskou kuchyni ovlivnily také židovské svátky a slavnosti.

Pokud se chcete naučit vařit různé pokrmy, jste na správném místě. Tato kniha obsahuje jedny z nejlepších izraelských receptů. Návody se snadno dodržují a ingredience snadno seženete v supermarketu poblíž vašeho domu. V případě, že některé ingredience nenajdete, můžete si tyto recepty upravit a vytvořit si vlastní.