Mladý kuchař: Recepty a techniky pro děti, které rády vaří

Recenze čtenářů

Kuchařka je dobře hodnocena rodiči i dětmi a obsahuje řadu zábavných a poutavých receptů vhodných pro malé kuchaře. Mnoho recenzí vyzdvihuje její atraktivní design a vzdělávací prvky, ačkoli někteří rodiče upozornili, že některé recepty postrádají podrobné pokyny. Zatímco většina uživatelů shledala recepty příjemnými a snadno proveditelnými, několik z nich mělo zklamání z konkrétních receptů, které nedopadly podle očekávání.

⬤ Velký výběr receptů pro děti i dospělé.
⬤ Přitažlivý design a informativní tipy v balení.
⬤ Recepty se snadno dodržují, takže jsou vhodné i pro začínající kuchaře.
⬤ Pozitivní ohlasy na kvalitu a chuť připravovaných jídel.
⬤ Odolná konstrukce zajišťující dlouhou životnost knihy.

⬤ Některé recepty postrádají podrobné pokyny, takže je pro mladší kuchaře náročné postupovat samostatně.
⬤ Několik uživatelů zaznamenalo u konkrétních receptů výrazné selhání, což naznačuje možné problémy s měřením nebo dobou vaření.

(na základě 65 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook

Obsah knihy:

Naučte se vařit a myslet jako šéfkuchař od těch nejlepších z nejlepších - odborníků z The Culinary Institute of America

Aspirující šéfkuchaři se obracejí na The Culinary Institute of America, aby získali špičkové vzdělání - a nyní to mohou udělat i mladí kuchaři. Tato kniha, jejímž spoluautorem je kuchařský instruktor (a rodič) Mark Ainsworth, je určena dětem ve věku od deseti do čtrnácti let, které rády vaří nebo se to chtějí naučit, a to z pohledu nejlepší kulinářské školy v zemi.

Začíná technikami - od klíčových metod vaření přes bezpečnost v kuchyni až po to, jak jídlo pohání organismus - a pak tyto lekce doplňuje více než stovkou receptů na jídla, která si děti (a jejich rodiny a přátelé) zamilují, od čínského kuřete s brokolicí „Takeout“ přes mexický kukuřičný salát až po hummus „Udělej si sám“ a malinovou zmrzlinu. Tyto recepty jsou dostatečně snadné, aby je mohli bez obav vyzkoušet i začátečníci, ale zároveň jsou nabité zasvěcenými tipy, zábavnými fakty, kuchyňskou slovní zásobou a dalšími výukovými momenty, takže odvážnější mladí kuchaři je mohou využít jako odrazový můstek k tomu, aby své dovednosti posunuli na vyšší úroveň, projevili svou kulinářskou kreativitu a v kuchyni se bavili.