Milk Street Simple

Recenze čtenářů

Kuchařka „Simple“ od Milk Street je velmi chválena pro své snadné, rychlé a chutné recepty vhodné pro jídla na všední večer. Recenzenti oceňují rozmanitost pokrmů a kuchařských technik, které nabízí, takže je cenným doplňkem jejich kuchařské rutiny. Několik recenzentů však poznamenalo, že možná neposkytuje dostatek inspirace pro pokročilejší kuchaře nad rámec obilovin a zeleniny.

Snadné recepty, rychlá příprava, rozmanitost kuchyní, skvělé instruktážní techniky, spolehlivé a chutné výsledky, vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře, krásně zpracované s lákavými fotografiemi, přizpůsobivé recepty a užitečné náhražky surovin.

Může chybět inspirace pro pokročilé kuchaře mimo obiloviny a zeleninu, některé recepty mohou vyžadovat speciální suroviny, které nejsou běžně dostupné.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

200 jednoduchých a chytrých receptů, které můžete uvařit: nejlepší kulinářské nápady na světě, které tým oceněný cenou Jamese Bearda z Milk Street vydestiloval a zjednodušil pro jídla na všední večer

Společnost Milk Street se léta učila od kuchařů z celého světa a tyto poznatky aplikovala na domácí vaření během všedního dne. Tato kniha přebírá to nejlepší z těchto skvělých kulinářských nápadů a redukuje je na jejich nejzákladnější, nejpodstatnější prvky. Výsledkem je soubor receptů, které jsou ve své jednoduchosti geniální.

Každý z těchto 200 receptů pracuje jen s hrstkou ingrediencí a krátkou dobou aktivního vaření; tato jídla jsou hotová, když je potřebujete, nebo bez rukou, takže je můžete nechat vařit, zatímco budete dělat něco jiného. Klíčem k úspěchu jsou vysoce účinné ingredience, transformační techniky, silné kombinace chutí a vrstvy textury. Jednoduché recepty z Milk Street pomohou proměnit obyčejnou mísu těstovin nebo hlávku pečeného květáku v lahodné jídlo, a to bez zbytečného rozruchu a s recepty, které jsou nekonečně flexibilní.

Pokud jste si oblíbili knihu Cookish od Milk Street, je tato sbírka receptů určena právě vám. Kapitoly obsahují nudle a těstoviny, obilné a rýžové mísy, polévky a dušená jídla, snadné pečení a dušení, rychlé restování a grilování, traybake (večeře na plechu), zeleninu a saláty, hranolky, jednohubky a dokonce i dezerty, které můžete rychle připravit jako sladkou tečku na závěr dne.