Milk Street: Kuchařka: Kuchařka: Throw It Together: Velká chuť. Jednoduché techniky. 200 způsobů, jak znovuobjevit večeři.

Recenze čtenářů

Kuchařka „Cookish“ získala převážně pozitivní recenze pro své jednoduché, rychlé recepty, které přinášejí vynikající chutě. Je chválena za to, že zpříjemňuje a zpřístupňuje vaření, zejména pro ty, kteří mají náročný životní styl. Někteří uživatelé však poznamenali, že se nedá srovnávat s jinými kuchařkami, které používají, a že ve venkovských oblastech může být problém s dostupností některých ingrediencí.

⬤ Rychlé a jednoduché recepty, které vyžadují jen málo ingrediencí.
⬤ Lahodné a chutné výsledky.
⬤ Inspirativní nápady na jídla.
⬤ Vhodné pro začínající kuchaře.
⬤ Flexibilita při nahrazování ingrediencí a variacích.
⬤ Pomáhá bojovat s vyhořením při vaření v náročných obdobích.
⬤ Pozitivní zážitky sdílené při vaření s rodinou.

⬤ Některé recepty postrádají složitost nebo atraktivitu ve srovnání s jinými kuchařkami.
⬤ Některé ingredience mohou být v menších městech obtížně dostupné.
⬤ Málo konkrétních pokynů k vaření, což může být pro méně zkušené kuchaře výzvou.
⬤ Někteří uživatelé vyjádřili zklamání ohledně sekce dezertů a celkové potřebnosti kuchařky ve srovnání s jinými.

(na základě 189 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Milk Street: Cookish: Throw It Together: Big Flavors. Simple Techniques. 200 Ways to Reinvent Dinner.

Obsah knihy:

Připravte si rychlá a chutná jídla během chvilky z pouhé hrstky ingrediencí podle 200 velmi chutných a jednoduchých receptů od týmu Milk Street, který získal cenu Jamese Bearda.

V knize Cookish Christopher Kimball a jeho tým kuchařů a redaktorů využívají nejsilnější kuchařské principy z celého světa, aby vytvořili 200 nejjednodušších a nejchutnějších receptů, které kdy byly vytvořeny. Díky těmto receptům, z nichž většina obsahuje šest nebo méně ingrediencí (kromě oleje, soli a pepře), je snadné stát se skvělým kuchařem - takovým, který dokáže vejít do kuchyně a připravit večeři během chvilky.

V každém z těchto receptů se díky velkým chutím a jednoduchým postupům promění základní suroviny ze spíže, běžné bílkoviny nebo zelenina v chutné jídlo. A každý intuitivní recept je návodem k dalším jídlům, která můžete připravit během několika minut z toho, co máte v lednici.

Příprava většiny receptů vám zabere méně než hodinu a stačí vám k tomu jen hrstka ingrediencí.

⬤ Těstoviny s krevetami a hnědým máslem

⬤ Západoafrické kuře s arašídy

⬤ Polévka z červené čočky

⬤ Nudle se šalvějí

⬤ Omeleta s opečeným koprem a fetou

⬤ Řecký salát s fazolemi a avokádem

⬤ A jako dezert: jahodový kompot s řeckým jogurtem nebo zmrzlinou

Když je třeba připravit večeři na stůl jako o závod, tyto recepty vám umožní začít v cíli.