Milk Street Fast and Slow: Instant Pot Cooking at the Speed You Need (Rychlé a pomalé vaření v instantním hrnci).

Recenze čtenářů

Kuchařka získala řadu pozitivních recenzí pro své chutné a snadno proveditelné recepty speciálně navržené pro instantní hrnce. Mnoho uživatelů oceňuje moderní a rozmanitou škálu receptů spolu s výraznou vizuální prezentací. Někteří recenzenti však poukazovali na to, že některé recepty vyžadují těžko dostupné ingredience a počet receptů v knize je omezený.

⬤ Chutné a snadné recepty, které se staly oblíbenými v rodině.
⬤ Moderní a rozmanitá škála receptů, včetně vegetariánských.
⬤ Užitečné tipy pro efektivní používání instantního hrnce.
⬤ Kvalitní fotografie, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Z receptů se obvykle připravují vydatné porce.
⬤ Spolehlivé výsledky zaznamenalo více uživatelů.

⬤ Omezený počet receptů v kuchařce.
⬤ Některé recepty vyžadují speciální přísady, které nemusí být pro každého snadno dostupné.
⬤ Několik receptů obsahuje podle preferencí uživatelů příliš mnoho soli.

(na základě 170 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Milk Street Fast and Slow: Instant Pot Cooking at the Speed You Need

Obsah knihy:

Vařte rychle nebo pomalu: 150 flexibilních, chutných receptů pro Instant Pot a multifunkční vařiče, které jsou přizpůsobeny vašemu rozvrhu, od týmu Milk Street, který získal cenu Jamese Bearda.

Instantní hrnce a další multifunkční vařiče mohou změnit vaši rutinu a proměnit celodenní vaření a dušení v rychlá jídla, která jsou dosažitelná i během rušného všedního večera. Věděli jste ale, že stejný hrnec je také špičkový pomalý hrnec, který umožňuje připravovat jídlo s předstihem?

Kniha Milk Street Fast and Slow vám ukáže, jak co nejlépe využít jedinečných schopností multifunkčního hrnce, a to díky řadě receptů z jednoho hrnce, které ukazují, jak připravit stejný pokrm dvěma způsoby. Pro nejrychlejší přípravu pokrmů použijte nastavení tlakového hrnce, které zkrátí dobu vaření. A pokud dáváte přednost flexibilitě pomalého hrnce, můžete začít vařit několik hodin předem.

Potěšte své chuťové pohárky a změňte způsob vaření s tímto lákavým menu:

⬤ Zelenina září v desítkách vydatných vegetariánských hlavních jídel a příloh, jako je Bramborové kari se zeleným hráškem a Lilek, rajčata a cizrna v taginu.

⬤ Od Rizota s klobásou a rukolou po ovesné vločky a polentu - pomalu vařené obiloviny jsou rychle na stole - není třeba stát a míchat.

⬤ Fazole vařené od nuly se nyní přidávají k večerní nabídce. Přeskočte noční namáčení a dodejte si chuť v pokrmech, jako je Černé fazole se slaninou a tequilou.

⬤ Těstoviny připravované v jednom hrnci znamenají více chuti a méně úklidu. Uvařte Citronové orzo s kuřecím masem a rukolou přímo v omáčce - žádné vaření, žádné odkapávání, žádný problém.

⬤ Uvařte kuře s novým světem chutí, od Kuřete v zeleném mole po Kuřecí polévku s Bok Choy a zázvorem.

⬤ Přeměňte tvrdé kusy vepřového masa na každodenní ingredience - od Filipínská vepřová plec Adobo a Baby Back Ribs s hoisinem až po Carnitas s nakládanou červenou cibulí.

⬤ Zpřístupněte si hovězí maso tím, že levné (ale chutné) kusy upravíte do křehkosti. Dokonce i celodenní pečení v hrnci a Short Rib Ragu jsou vhodné pro úterní večer bez větší námahy.

Tyto pokrmy využívají výhod přístupu Milk Street k vaření: svěží kombinace chutí a inovativní techniky z celého světa. Na těchto stránkách najdete každý den nový přesvědčivý přístup k vaření pod tlakem a pomalému vaření.

Chvála knihy Milk Street Christophera Kimballa:Kimball není nic jiného než posedlý tester, takže každý recept má implicitní záruku... Při čtení zjednodušených, ale jednoznačných pokynů si říkáte: snadné, rychlé, funguje to, bum. -- The Atlantic.