Flavours of Wales - Meat, Poultry and Game
Tato malá knížka obsahuje recepty na maso, drůbež a zvěřinu od Gilli Daviesové, inspirované tradiční i novou velšskou kuchyní, a je bohatě ilustrovaná lahodnými obrázky Huwa Jonese.
Kniha Maso, drůbež a zvěřina obsahuje 23 receptů, které se zabývají historií, produkty a technikami tradiční velšské kuchyně, včetně oblíbených pokrmů, jako je velšské jehněčí s levandulí a fagoty. Obsahuje metrické míry.
