Vaření pro Jeffreyho: Kuchařka Barefoot Contessa

Recenze čtenářů

Kniha Iny Gartenové „Vaření pro Jeffreyho“ získala celkově pozitivní ohlasy pro svou rozmanitost receptů, krásné fotografie a osobní příběhy. Někteří recenzenti se však domnívají, že některé recepty nemusí vyhovovat chuti každého člověka nebo je obtížné je připravit z běžných surovin.

⬤ Velká rozmanitost receptů
⬤ krásné fotografie
⬤ přehledné návody
⬤ osobní příběhy, které dodávají kouzlo
⬤ přitažlivé pro začínající i zkušené kuchaře
⬤ trvale dobré výsledky.

⬤ Omezená dostupnost některých ingrediencí v malých městech
⬤ některé recepty jsou považovány za zbytečné nebo nevzrušující
⬤ kritika nadměrného používání bohatých ingrediencí
⬤ pocit, že některé recepty mohou vyhovovat exotičtějším chutím.

(na základě 879 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook

Obsah knihy:

Pro autorku amerických kuchařských bestsellerů Inu Gartenovou není většího potěšení než vařit pro lidi, které miluje - a zejména pro svého manžela Jeffreyho. Vaří pro něj od chvíle, kdy se před osmačtyřiceti lety vzali, a jejich společná chutná jídla se stala základem její výjimečné kariéry v oblasti jídla.

Inina dosud nejosobnější kuchařka Vaření pro Jeffreyho je plná receptů, které Jeffrey a jejich přátelé nejčastěji vyžadují, a také okouzlujících příběhů z mnoha let společného života Iny a Jeffreyho. Najdete zde tradiční jídla, která aktualizovala, jako je bůček s cibulí a pórkem a Tsimmes, dušená zelenina s mrkví, máslovou dýní, sladkými bramborami a sušenými švestkami, a nová oblíbená jídla, jako je kuře pečené na pánvi s citronem a pečený losos Tacos. Najdete zde také skvělé nové saláty, včetně salátu z javorové pečené mrkve a kapustového salátu s pancettou a pecorinem. Dezerty sahají od jednoduchých jablečných tyčinek až po skvělé kousky, jako je vanilková rumová panna cotta se slaným karamelem. Poprvé Ina zařadila kapitolu věnovanou chlebu a sýrům s recepty a tipy pro vytvoření dokonalého sýrového chodu. V nabídce jsou například Bruschetty s fíky a kozím sýrem nebo Challa se šafránem, takže si každý najde něco, co mu bude chutnat.

Od sytých obědů po elegantní večeře - zde jsou recepty, které Ina opakovaně ověřila, takže je můžete s důvěrou servírovat i vy lidem, které máte rádi.