Hodnocení:
Kniha získala převážně pozitivní ohlasy pro své krásné fotografie, uživatelsky přívětivé recepty a praktické tipy na přípravu pokrmů s předstihem. Mnozí uživatelé oceňují rozmanitost receptů, které obsahují varianty pro různá jídla a dietní preference, zejména vegetariánská jídla. Někteří recenzenti však vyjadřují zklamání nad opakováním receptů z předchozích kuchařek a jednoduchostí tipů na přípravu jídel předem. Objevují se také obavy ohledně nákladů na ingredience a množství soli v některých receptech.
Klady:⬤ Nádherné fotografie u každého receptu.
⬤ Uživatelsky přívětivé a dostupné recepty.
⬤ Praktické tipy, jak připravit jídlo předem, abyste se zbavili stresu ze zábavy.
⬤ Široká škála receptů, včetně mnoha vegetariánských.
⬤ Ideální pro hostitele, kteří chtějí zefektivnit večeře, zejména během svátků, jako je Den díkůvzdání.
⬤ Skvělé příběhy a tipy obsažené v celé knize.
⬤ Některé recepty jsou převzaty z předchozích kuchařek, což některé čtenáře zklamalo.
⬤ Tipy na přípravu předem jsou často považovány za příliš jednoduché nebo za zdravý rozum.
⬤ Značné množství receptů nemusí být vhodné pro děti nebo mohou používat exotické suroviny.
⬤ Několik recenzentů upozornilo na problémy s obsahem soli v receptech.
⬤ Někteří kritici našli ve svých výtiscích chybějící nebo duplicitní stránky, což naznačuje možné problémy s kontrolou kvality.
(na základě 1168 hodnocení čtenářů)
Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.
Důvěryhodná a oblíbená autorka kuchařských knih Ina Garten, Bosá komtesa, poprvé odpovídá na otázku číslo jedna, kterou dostává od kuchařů: Můžu to udělat dopředu?
Pokud se vám někdy stalo, že jste na vlastní oslavě uvízli před sporákem a snažili se dostat vše na stůl v ten správný okamžik, Ina je tu, aby vás zasvětila do svých tajemství Díky dvaceti letům provozování specializovaného obchodu s potravinami a patnácti letům psaní kuchařek se přesně naučila, která jídla můžete připravit, sestavit nebo uvařit předem. Ať už pořádáte večírek, nebo jen připravujete večeři v hektickém všedním dni, Ina vám nabízí spoustu úžasných receptů, které chutnají stejně dobře - nebo dokonce ještě lépe - když je připravíte předem.
V knize Make It Ahead najdete u každého receptu jasné pokyny, co a s jakým předstihem můžete udělat, abyste mohli vařit s jistotou a vyhnuli se překvapením na poslední chvíli. Udělejte džbán Summer Ros Sangria plný červených bobulí, nechte ho přes noc vychladnout, aby se rozvinuly chutě, a máte lahodný nápoj, který můžete nabídnout svým přátelům hned, jak dorazí. Uvařte hrnec Polévka z divokých hub a farro, dejte si misku k obědu a zbytek zamrazte na chladný večer. Kapustu, růžičkovou kapustu a citronovou zálivku na Winter Slaw si můžete připravit předem a před podáváním je jednoduše smíchat dohromady. Francouzské kuřecí koláčky naplněné artyčoky a čerstvým estragonem připravte den předem a půl hodiny před večeří je vložte do trouby. A jako dezert potřebuje každý recept na Inin Dekadentní (bezlepkový) čokoládový dort se šlehačkou Make-Ahead Whipped Cream. Ina také přidává recepty na největší kuchařský den v roce - Den díkůvzdání Její Ultimate Make-Ahead Roast Turkey a Gravy with Onions & Sage vám možná změní život.
Díky krásným fotografiím a stovkám neocenitelných tipů, jak připravit jídlo předem, je to váš nový průvodce přípravou pokrmů, které jsou bez stresu a zároveň plné báječně uspokojivých chutí, které od Barefoot Contessy očekáváte.
