Kuře v plechovce od piva: Křupavá kuřata: spolehlivé recepty na nejkřupavější, nejkřupavější, nejkouřovější a nejšťavnatější ptáky, jaké jste kdy ochutnali.

Recenze čtenářů

Kniha nabízí řadu kreativních a chutných receptů na grilování, zejména se zaměřením na kuře v plechovce. Je chválena za to, že je přívětivá k začátečníkům a plná užitečných rad, přičemž recepty jsou vhodné jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře. Mnoho uživatelů si pochvaluje krásné fotografie a přímočaré návody. Někteří však komentují některé recepty jako extrémní nebo méně atraktivní a někteří navrhují, že přílohy by mohly být zajímavější.

⬤ Zábavné a chutné recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Skvělé pro začátečníky i zkušené grilovače.
⬤ Vynikající rozmanitost potírání, omáček a technik.
⬤ Krásné barevné fotografie umocňují zážitek.
⬤ Velký důraz na zlepšení grilovacích dovedností a zlepšení výsledků.
⬤ Jedinečné recepty, které mohou inspirovat kreativitu v kuchyni.
⬤ Vřele doporučujeme jako dárek.

⬤ Některé recepty mohou některým uživatelům připadat extrémní nebo méně atraktivní.
⬤ Kapitola o přílohách je vnímána jako méně zajímavá ve srovnání se zbytkem knihy.

(na základě 114 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Beer-Can Chicken: Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted

Obsah knihy:

Revidovaná, přepracovaná a krásně vyfotografovaná klasika od amerického guru grilování nabízí 50 receptů na dokonalou techniku grilování kuřat - na plechovce od piva - a skvělé recepty na ptáky mimo plechovku, dokonalé přílohy a dokonce i dezerty! Kuře na plechovce od piva? To si pište! Když Steven Raichlen, americký guru grilování, řekne, že je to nejlepší grilované kuře, jaké kdy ochutnal, kuchaři se zastaví a poslouchají.

Kniha Kuře na pivní plechovce je nezbytným doplňkem knihovny každého grilovacího šéfa a přináší spolehlivé recepty na dokonalou techniku grilování drůbeže a dokonalé přílohy a dezerty - celkem více než 50 receptů. Výsledek? Dokonalý pták, křupavý a šťavnatý uvnitř - nejchutnější kuře, jaké jste kdy ochutnali. Tandoori v pivní plechovce s jogurtem, hřejivým kořením a samozřejmě indickým ležákem Kingfisher.

Kuře na saké s wasabi a sezamem. Kuře na lanýžích a kuře Cousin Rob's Cajun.

Další ptáčci na plechovce: Slepice na kořenovém pivu a krocan na plechovce (sedící na 32-uncové plechovce Foster's). "Ptáci bez piva" (Ginger Ale Chicken, Black Cherry Soda Chicken) a ptáci připravení z plechovky chytrými způsoby - jako Stoned Chicken (grilované pod cihlou) a Welder's Chicken (zabalené ve fólii a otočené svářečskými rukavicemi).

Ať už se jedná o grilování na plechovce, pod cihlou nebo v žáru, každá technika grilování je vysvětlena ve snadno pochopitelných krocích a s recepty, které zaručují, že bez ohledu na to, jak divoký je postup, budou výsledky vždy vynikající. Obsahuje přílohy, dezerty a zcela nový návod na konzervování piva na grilu na pelety - s barevnými fotografiemi krok za krokem a fotografiemi krásy v celé knize.