Dilema všežravce - Hledání dokonalého jídla ve světě rychlého občerstvení (reedice)

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5339 hlasů.

Původní název:

Omnivore's Dilemma - The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World (reissued)

Obsah knihy:

Co si dáme k večeři? Na tak jednoduchou otázku je velmi složitá odpověď.

Můžeme jíst téměř vše, co nám příroda nabízí, ale rozhodování o tom, co bychom měli jíst, v nás vyvolává úzkost. Máme si vybrat bio jablko, nebo konvenční? Pokud bio, tak místní, nebo dovezené? Divoké ryby, nebo chované na farmách? Nízkosacharidové nebo nízkokalorické? Jak americká kultura rychlého občerstvení a neomezeného výběru proniká do světa, Pollan sleduje další jídlo od země až na stůl a sleduje původ všeho, co konzumujeme, a důsledky pro nás i naši planetu.

Jeho překvapivá zjištění šokují všechny, kterým není lhostejné, co si dávají na talíř.