Zelená hostina: Podzim, zima: [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Kniha Nigela Slatera „Greenfeast: Slate Slater: Podzim, zima“ získala nadšené recenze pro své chutné, jednoduché a vizuálně přitažlivé rostlinné recepty. Mnoho čtenářů považuje knihu za krásnou oslavu sezónního vaření, plnou teplých a vydatných pokrmů, což z ní činí vynikající doplněk každé sbírky kuchařek. Někteří recenzenti však upozornili na to, že kniha obsahuje velké množství mléčných výrobků, což nemusí být vhodné pro vegany nebo ty, kteří se mléčným výrobkům vyhýbají, a také na kompaktní formát, který by mohl být pro některé kuchaře nepohodlný.

⬤ Chutné a jednoduché recepty, které zdůrazňují sezónní suroviny.
⬤ Vizuálně přitažlivé, s krásnými fotografiemi a útulným designem.
⬤ Recepty jsou snadné, většinou vyžadují méně než 10 ingrediencí a jejich příprava zabere méně než 30 minut.
⬤ Velký výběr receptů, včetně možností hlavních jídel a dezertů.
⬤ Podporuje používání čerstvých, zdravých surovin a sezónních produktů.

⬤ Mnoho receptů obsahuje mléčné výrobky, takže nejsou vhodné pro vegany nebo ty, kteří se mléčným výrobkům vyhýbají.
⬤ Kniha má menší formát, než se očekávalo, což někomu při vaření nevyhovuje.
⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné nebo je někteří čtenáři považují za obskurní.
⬤ Chybí tradiční vyprávěcí aspekt typický pro Slaterovy předchozí kuchařky.
⬤ Nedostatek názvů receptů může trochu zkomplikovat orientaci.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Greenfeast: Autumn, Winter: [A Cookbook]

Obsah knihy:

110 vegetariánských podzimních a zimních receptů, které nabízejí rychlé, snadné a syté večeře na rostlinné bázi a zároveň vzdávají hold ročním obdobím - od oblíbené autorky knihy Něžná.

Greenfeast: Vychutnejte si recepty, které jsou ideální pro lidi, kteří chtějí jíst méně masa, ale nechtějí dělat kompromisy v chuti a snadnosti vaření. Díky slavným jednořádkovým úvodům Nigela Slatera jsou recepty blaženě jednoduché a plně využívají ingredience, které máte po ruce.

Přímočaré recepty představují použité lahodné suroviny, jako je červená řepa, jablka a kozí tvaroh; lívance, smetanový sýr a špenát; naan, mozzarella a rajčata, a poskytují rostlinný návod pro ty, kteří se chtějí stravovat podle ročních období.