Kuchařova kniha

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu Kuchařka Nigela Slatera se mísí obdiv k jeho psaní, jednoduchosti a přístupnosti receptů a kritika fyzického designu a uspořádání knihy. Mnozí čtenáři nacházejí inspiraci ve Slaterově vyprávění a oceňují zaměření na zdravé vaření na rostlinné bázi, zatímco jiní vyjadřují frustraci z nepraktické vazby a uspořádání knihy.

⬤ Přehledné a přehledné recepty
⬤ příjemný a inspirativní styl psaní
⬤ mnoho receptů zaměřených na rostlinnou stravu a zeleninu
⬤ obsahuje užitečné tipy na vaření
⬤ dobře vyzkoušené recepty, které přinášejí dobré výsledky
⬤ kvalita vyprávění připomínající román
⬤ krásná prezentace a fotografie.

⬤ Rozvržení knihy může být matoucí, protože recepty na sebe navazují
⬤ vazba není praktická pro vaření
⬤ někteří považují prózu za květnatou nebo zastrašující
⬤ nemusí vyhovovat všem stylům vaření nebo preferencím
⬤ omezený počet fotografií v porovnání s počtem receptů.

(na základě 114 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook's Book

Obsah knihy:

Kuchařka je příběhem života Nigela Slatera v kuchyni...

... od prvního koláče s marmeládou, který Nigel uvařil, když jeho maminka stála na židli a snažila se dosáhnout na kuchyňskou linku Aga, až po to, co vaří nyní. Píše o tom, jak se jeho vaření změnilo od objevu triku na dokonalé vyšlehání smetany až po nejlepší způsob pečení kuřete. Uvádí příběhy, které se skrývají za recepty, a vzpomíná na to, jak v Paříži poprvé jedl bagetu a jak poprvé jedl čokoládový dort s máslovým krémem.

Jedná se o oblíbené recepty, které Nigel Slater vaří doma každý den; jsou srdcem a duší jeho kuchyně. Kapitoly obsahují: útěchu z polévky, každodenní večeře, zelenou hostinu a kousek koláče. Pak jsou tu samozřejmě dokonalé pudinky a dorty s oddíly o mlsání tvarohových koláčů a sušenek, fritéz a brownies. Tohle je Nigel Slater ve své nejlepší formě.