Středomořské útěky Ricka Steina

Recenze čtenářů

V recenzích se mísí obdiv k nadšení Ricka Steina pro středomořskou kuchyni a určité zklamání z obsáhlosti a rozmanitosti receptů této kuchařky. Zatímco mnozí považovali knihu za cenný přírůstek do své kulinářské sbírky se snadno použitelnými recepty a inspirativními příběhy, jiní měli pocit, že postrádá jiskru typickou pro Steinova předchozí díla a obsahuje příliš exotických pokrmů.

⬤ Snadno použitelné a jednoduché recepty.
⬤ Bohaté příběhy za každým receptem.
⬤ Inspirativní fotografie a prezentace.
⬤ Rychlé dodání a dobrý stav knihy při doručení.
⬤ Skvělé pro zkušené kuchaře i začátečníky.
⬤ Nabízí ochutnávku různých středomořských kultur.
⬤ Pěkně doplňuje kulinářskou sbírku.

⬤ Některé recepty jsou příliš exotické pro každodenní rodinné vaření.
⬤ Postrádá vášeň a jiskru, kterou najdete v jiných knihách Ricka Steina.
⬤ Chybí několik receptů, které se očekávaly od televizních pořadů.
⬤ Některé recepty se mohou zdát opakované nebo podobné.
⬤ Rejstřík by mohl být vylepšen pro snadnější orientaci.

(na základě 117 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Rick Stein's Mediterranean Escapes

Obsah knihy:

Středomořská kuchyně je jednoduchá příprava pokrmů z jednoduchých surovin.

Tato kniha začíná deníkem z autorovy gastronomické cesty, v němž líčí mnoho zajímavých postav a zajímavých pokrmů, které na své cestě objevil. Obsahuje více než 100 receptů rozdělených podle druhů surovin nebo typů pokrmů - od mezze a tapas až po kalamáry a kuskus.