Cesta do Mexika: 120 živých receptů z Kalifornie a Mexika

Recenze čtenářů

Kniha Ricka Steina obsahuje autentické mexické recepty obohacené o místní kulturní detaily a krásné fotografie. Mnoho čtenářů si pochvaluje její přístupnost a autorův poutavý styl psaní, který z ní činí příjemnou četbu a kuchařského průvodce. Přestože je kniha oslavována pro své praktické a snadno realizovatelné recepty, bylo zaznamenáno několik drobných problémů, jako je stav při příchodu a zdroj surovin.

Skvělé recepty, poutavé vyprávění, krásné fotografie, přístupné a snadno použitelné návody, inspirace pro vaření a cestování, vynikající prezentace a alternativy pro obtížné suroviny.

Některé výtisky dorazily s drobným poškozením, několik čtenářů zjistilo, že některé ingredience se obtížně shánějí, a několik recenzí upozornilo na stav hřbetu u prodejců použitých knih.

(na základě 235 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico

Obsah knihy:

Rick Stein přináší své bezkonkurenční nadšení a důvěryhodné zkušenosti s čerstvými a chutnými pokrmy Mexika a Kalifornie. Nikdo nevystihne podstatu jídla dané země lépe a nepřinese do našich kuchyní ty nejlepší recepty jako Rick.

Začíná v San Francisku a v Baja California a postupuje až k nejjižnějšímu cípu Mexika, kde Rick Stein vaří, jí a poznává mexickou kuchyni v její nejlepší a nejrozmanitější podobě. Ať už jde o kalifornské farmářské trhy plné kváskového chleba, česneku nové sezóny a hojnosti citrusových plodů, krevety, chňapavce a tuňáka v Tichomoří nebo o nádherné pouliční jídlo a pestré mexické trhy s avokádem, chilli papričkami, rajčaty, sýrem a kukuřicí, je to část světa plná přírodních, zdravých a uspokojivých surovin.

Tato kuchařka, která představuje Rickův autentický styl a obsahuje recepty jako Ensenada Fish Tacos s chilli, smažené kokosové krevety a pomalu vařené vepřové tacos, povzbudí každého, kdo chce vyzkoušet odvážná jídla těchto slunných států. Obsahuje metrické míry.