Hodnocení:
Kuchařka inspirovaná knihou Dr. Perlmuttera „Grain Brain“ nabízí řadu bezlepkových a protizánětlivých receptů, které osloví zejména čtenáře, kteří dbají na své zdraví. Zatímco mnozí oceňují její informativní obsah a snadné použití, někteří kritici považují recepty za základní nebo nevhodné pro zkušenější kuchaře. Mezi recenzenty vzbudil obavy také nedostatek vizuálních pomůcek ve verzi pro Kindle a zaměření na některé suroviny. Celkově kniha přináší cenné poznatky o výživě, ale nemusí vyhovovat potřebám všech kuchařů.
Klady:⬤ Poskytuje řadu bezlepkových a protizánětlivých receptů.
⬤ Informativní, s nutričními profily u každého receptu.
⬤ Snadný postup, u mnoha jídel je nutná minimální příprava.
⬤ Nabízí neotřelé nápady a rozmanitost pro domácí vaření.
⬤ Podporuje zdravější výběr potravin specifických pro zdraví mozku.
⬤ Nedostatek obrázků ve verzi pro Kindle, což vede ke zklamání některých uživatelů.
⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš základní pro zkušené kuchaře.
⬤ Nemusí se líbit každému kvůli zaměření na určité ingredience, jako je červené maso a stévie.
⬤ Složitost a cena ingrediencí může být pro vytížené domácnosti náročná.
(na základě 579 hodnocení čtenářů)
Grain Brain Cookbook - More Than 150 Life-Changing Gluten-Free Recipes to Transform Your Health
Dr. David Perlmutter svým přelomovým bestsellerem Grain Brain (Obilný mozek) převrátil náš pohled na zdraví a odhalil ničivé účinky pšenice, cukru a sacharidů na mozek.
Konzumací správných potravin můžete urychlit růst nových mozkových buněk a převzít kontrolu nad svými „chytrými geny“. THE GRAIN BRAIN COOKBOOK představuje více než 150 chutných receptů, které udržují váš mozek živý a bystrý a zároveň výrazně snižují riziko vzniku vysilujících neurologických onemocnění i zmírňují běžnější každodenní potíže.
Dr. Perlmutter vám nabízí řadu chutných variant snídaní, obědů, večeří a svačin a vybaví vás nástroji, které potřebujete k sestavení bezlepkové diety plné zdravých, chutných a snadno připravitelných jídel.
