Zvažte ústřice

Recenze čtenářů

Recenze knihy MFK Fisher „Consider the Oyster“ vyzdvihují poutavý styl psaní a informativní obsah knihy, zejména pokud jde o ústřice, a to jak z kulinářského, tak historického hlediska. Vyprávění je popisováno jako vtipné a zábavné, což z něj činí příjemné čtení jak pro milovníky ústřic, tak pro náhodné čtenáře.

Dobře napsané, poučné, zábavné čtení, krásně vystihuje podstatu ústřic, obsahuje zajímavé recepty a ukazuje literární mistrovství a vtip MFK Fisher. Mnozí recenzenti si povšimli kouzla knihy a její schopnosti pobavit a zároveň poučit.

Někteří čtenáři měli pocit, že v nich zanechala více otázek než odpovědí. Několik čtenářů se zmínilo o drobných překlepech ve verzi pro Kindle. Kniha se omezuje na ústřice, což se nemusí líbit každému.

(na základě 43 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Consider the Oyster

Obsah knihy:

M. F.

K. Fisher, kterého John Updike nazval "básníkem chutí", zde vzdává hold nejchoulostivější a nejzáhadnější potravině - ústřici. Vypráví o ústřicích v dušených pokrmech, polévkách, pečených, smažených, připravených la Rockefeller nebo au naturel - a o perlách, které se v nich někdy nacházejí - Fisherová popisuje radost své matky, která se v devadesátých letech 19.

století setkala na dívčích kolejích s ústřicemi, vzpomíná na své vlastní zasvěcení do "podivné studené šťavnatosti" syrových ústřic v mládí v Marseille a Dijonu a zkoumá jak proslulé afrodiziakální vlastnosti těchto mlžů, tak jejich stejně proslulou schopnost vyčerpat střeva. Fisherová popisuje "strašlivý, ale vzrušující" život ústřic, zve čtenáře ke sdílení útěchy a požitků, které tato delikátní pochutina vyvolává, a okouzluje nás na této cestě svou typicky moudrou a vtipnou prózou.