The Gentlewoman's Companion (1675) (Společník šlechtičny): Průvodce ženským pohlavím (1675) - The...

Společník je zároveň kuchařkou (recepty jsou...

Freekeh, divoká pšenice a prastaré obiloviny: Kulturní recepty - Freekeh, Wild Wheat and Ancient...

Starověké superzrniny, které jsou dnes moderní...

Melouny a jiné tykvovité rostliny: Příběh melounu - Melons and Other Cucurbits: The Story of the...

Zahradničení se v letech 2020 a 2021 jako koníček...

La Varenneova kuchařka: Francouzský kuchař; Francouzský cukrář; Francouzský cukrář. - La Varenne's...

Na stránkách La Varenne se nám před očima odehrává...

Bláznovo zlato: Dějiny britského šafránu - Fool's Gold: A History of British Saffron

Šafrán nás odedávna láká svými zlatavými odstíny. Byl miláčkem...

Želé a jejich formy - Jellies & Their Moulds

Peter Brears má dlouhou zkušenost s želé ve všech podobách. V dětství se jimi živil, v době, kdy byl ředitelem muzeí v Yorku a...

Krmivo & Drincan: Anglosaské kulinářské dějiny - Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary...

Svižný, zábavný a historický popis anglosaského vaření a...

Vaření a stolování ve středověké Anglii - Cooking and Dining in Medieval England

Tato nová práce Petera Brearse, pravděpodobně největšího britského...

Vaření a stolování ve viktoriánském venkovském domě - Cooking & Dining in the Victorian Country...

Po celá staletí byla jídla připravovaná v našich...

Divoká jídla: Oxfordské sympozium o jídle a vaření 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food and...

Oxfordské sympozium o jídle a vaření je stále...

Prospect Books

Doposud vydané knihy vydavatelství Prospect Books: