Krmivo & Drincan: Anglosaské kulinářské dějiny

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary History

Obsah knihy:

Svižný, zábavný a historický popis anglosaského vaření a stravování s rekonstruovanými recepty z období kolem roku 400 až 1066. Emma Kay je přesvědčena, že moderní svět se má od starověku co učit.

V současnosti se zajímáme o zachování původních druhů a rostlin, které slouží k výživě lidstva. Její kniha nám přináší informace založené na důkazech z historických artefaktů a muzejních předmětů, aby nám ukázala, co měli naši předkové k dispozici pro přežití. Pojednává o povaze kulinářských přechodů z hlediska římských a skandinávských vlivů a také poskytuje sociální a politické pozadí anglosaských komunit, 400 až 1066 př.

n. l., dobu normanských nájezdů, raný středověk.