43 stolů: Internetová komunita vaří během karantény

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.

Původní název:

43 Tables: An Internet Community Cooks During Quarantine

Obsah knihy:

Když byly v březnu 2020 v reakci na pandemii COVID-19 uzavřeny podniky a restaurace, mnoho lidí se vrátilo do svých kuchyní, aby zajistili jídlo pro své rodiny. Nekonečné fotografie dokonale prezentovaných pokrmů z vyhřátých jídelen na sociálních sítích nahradily experimenty a zážitky z domácí kuchyně.

Tato sbírka receptů pochází z internetové komunity Kat Robinsonové, historičky jídla a autorky cestopisů z Arkansasu. Protože Robinsonová neměla k dispozici žádné restaurace ani cestovní zážitky, inspirovala se snahou svých přátel o vlastní tvorbu pokrmů. Tato sbírka více než 80 receptů od 43 přátel pokrývá celou škálu od snadno sestavitelných až po složité výtvory, vše od špičkových pochoutek až po recepty z hlubokých lesů, doplněné fotografiemi mnoha přispěvatelů z řad kuchařů.

Mezi přispěvatele patří:

Zara Abbasi (Bylinkový kuřecí koláč, Svěží jahodové nanuky).

Zzavvalyn Anderson {Dýňový koláč se skořicí a hnědým cukrem}.

Susanna Austinová {Kurmácký bramborový nákyp, Mrkvový dort)

David Backlin (salátový dresink Lincoln Highway)

Eric Brown (Bramborový salát Mary Brownové, Ďábelská vejce, Celerové tyčinky se sýrem Pimento, Ovocný salát pro 4 až 6 osob, Hymnický salát pro čtyři osoby, Popovers, Vepřové maso s houbami ve smetanové omáčce, Fiskegrateng, Válečný mrkvový pudink Emmy Hansenové, Dušená mrkev a zázvorový pudink)

Suzanne Campbell (Evin pudink)

Gigi Coulsonová (Cukrovo-kakaovo-skořicový popcorn, Hildegardiny sušenky přinášející radost, Amaretto dort)

Cheryl Delong (Arroz con Pollo ze spíže)

Ken Dempsey (Smažená zelená rajčata)

Joel DiPippa (Penne s masovou omáčkou)

Josh Doering (Mac and Cheese)

Terri Dutton (houbové těsto)

Abigail Eaves (Ananasový chlebový pudink)

Lilian Eaves (piškotové a klobásové válečky, kuře s knedlíky)

Sue Frank (Kuřecí špagety)

Tracy Godsey (Sladké závitky)

Jacinda Gregory (Cuketové lívance s kozím sýrem a fetou)

Amy Harvey (Kávový dort se zakysanou smetanou)

Leif Hassell (křupavé sečuánské zelené fazolky)

Teresa Horner (dýňový nákyp, těstoviny s pizzou)

Melinda LaFevers (Jak uvařit cizrnu, Comfort Food Casserole)

Kelli Marksová (Ovesné sušenky ze spíže)

Heather Mbaye (Spin Art, Buffalo Wings, The Awesome Soup, Nido Cinnamon Rolls, No Boil Corned Beef and Cabbage, Chicken Tagine)

Jamie McAfee (Sladké bramborové sušenky)

Rebecca McGraw (Samosas, Stacked Enchiladas)

Remington McNew (jelení a zvěřinové chilli)

Pat Mullins (Paedric's Start From Scratch Shrimp Etouffee)

Jessica Page (Rajčatová polévka)

Jerrie Parkerová (Graceina polévka, nejjednodušší polévka na světě)

Ruthie Pepler (Máslová polévka s jablky, Ravioli s citronovým tymiánem, Dýňové muffiny bez lepku)

Beatris Polloková (Hash a rýže slečny Rity)

Sara Puryear-Dunn (Jambalaya s černookým hráškem, Country Cobbler)

Margie Raimondo (sicilský bramborový salát se zelenými fazolkami, Sfincioni, Bomboloni)

Hunter Robinson (S'mores v kuchyni)

Kat Robinson (sýrový dip ve stylu Chiquito, polévka Gazpacho, kukuřičný salát, smažená dýně, pikantní másla, pivní muffiny, černobílý chlebový pudink)

Dee Rowe-Garcia (Irish Style Seafood Chowder)

Beverly Sanders (Squash jako od maminky)

Jessica Saucier (králík s knedlíky, špinavá rýže)

Christy Seelye-King (Banánové nanuky s arašídovým máslem a majonézou, Tradiční irský chléb se sodou, Karanténní kasule)

Vernette Turnerová (Chilli ze sklápěčky, Pečené hrozny)

Robert Welch (Čokoládový ořechový koláč)

Grav Weldon (Hovězí koláč)

Andrea Wilson (Babiččin salát s máslovou mísou)

Stephanie Wilsonová (Taco polévka, Zeleninová polévka ze spíže, Rychlý a snadný koláč)