Zimní vegetarián: Vánoční vegetarián: Recepty a nápady pro chladné roční období

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro své zaměření na sezónní, vydatné vegetariánské recepty, které jsou vhodné zejména pro chladnější podnebí. Kombinuje chutné recepty s historickými poznatky, což z ní činí cenný zdroj informací pro ty, kdo chtějí vařit ze zimní zeleniny. Není však bez nedostatků, zejména pro neamerické čtenáře kvůli převodům měr.

Nabízí širokou škálu chutných, snadno připravitelných receptů, které se zaměřují na sezónní a místní produkty, zejména zimní zeleninu. Poskytuje historické souvislosti a vyprávění, díky čemuž se vaření stává příjemným zážitkem. Suroviny jsou obecně dostupné a cenově přijatelné, důraz je kladen spíše na vydatná jídla než na jednoduché saláty.

Některé recepty obsahují drobné chyby a kniha může představovat problém pro neamerické kuchaře kvůli používání amerických měrných jednotek (šálky a kvarty) a teplot podle Fahrenheita, které vyžadují převody.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Winter Vegetarian: Recipes and Refections for the Cold Season

Obsah knihy:

Kniha Zimní vegetariánka Darry Goldsteinové, která se vyznačuje opravdovou láskou ke kulinářským požitkům zimy, ve vás vyvolá touhu po zimních měsících po celý rok.

Obsahuje recepty z kuchyní chladného podnebí celého světa a představuje kreativní a inspirativní sbírku, která nabízí zdravá a chutná jídla pro každou zimní příležitost. Od chutné turecké čočkové polévky přes pikantní míchaná vajíčka po baskické způsoby až po zázvorovou hruškovou zavařeninu vám více než 150 vynikajících receptů - předkrmů, salátů, chleba, dezertů, a dokonce i Tolstého oblíbených jídel - pomůže čelit výzvě zůstat bez masa tváří v tvář často nezajímavému oddělení produktů.

S knihou Zimní vegetarián se vaše jídla stanou kulisou pro skutečné ocenění zimního rytmu, zatímco si budete užívat pohodlí krbu a domova.