Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 13 hlasů.
The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Foodvolume 77
Známá odbornice na jídlo Darra Goldsteinová bere čtenáře na živý výlet do historie a kultury prostřednictvím ruské kuchyně. Království žita odhaluje jídla a chutě ruské země.
Přední odbornice na potravinářství Darra Goldsteinová nabízí čtenářům stručný, poutavý a nádherně zpracovaný příběh ruské kuchyně a kultury. Tento příběh ukazuje, jak se prostřednictvím jídla odhaluje národní identita - a jak lidé poznají, kdo jsou, podle toho, co společně jedí.
Království žita zkoumá vynalézavost Rusů při překonávání hladu, obtížného klimatu a historie politických těžkostí a zároveň dešifruje ruské sociální struktury zevnitř. Jedná se o domácí dějiny ruského jídla, které podávají hlubší historii a ukazují, že dřevěná lžíce je mocnější než žezlo.
![Oheň a led: Klasická severská kuchyně [Kuchařka] - Fire and Ice: Classic Nordic Cooking [A Cookbook]](/_/0/380/380806-7dd6.webp)
![Za severním větrem: Kuchařka: Rusko v receptech a pověstech [Kuchařka] - Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore [A Cookbook]](/_/0/443/443438-d890.webp)
